2026年餐饮行业自助餐厅特色菜品满意度调研问卷

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅特色菜品的调研，旨在了解您的用餐偏好与满意度，以帮助我们持续提升菜品品质与服务体验。本次问卷为匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受回答。感谢您的宝贵时间！

Q1:您最近一次光顾自助餐厅，大约是在多久以前？

1周内

1个月内

3个月内

半年内

超过半年

Q2:您选择自助餐厅时，以下哪项因素对您最为重要？

菜品丰富度与特色

食材新鲜度与品质

价格与性价比

就餐环境与服务

地理位置与便利性

Q3:在自助餐厅，您通常会优先选择以下哪些类别的特色菜品？（可多选）

现切/现做海鲜（如生蚝、龙虾）

特色烧烤/铁板烧

精致日料（如刺身、寿司）

地方风味/传统小吃

创新融合菜

高品质甜品/糕点

健康素食/沙拉

时令限定菜品

Q4:总体而言，您对目前自助餐厅提供的特色菜品的丰富度满意吗？

分数

标签

Q5:您对自助餐厅特色菜品的食材新鲜度与品质满意吗？

分数

标签

Q6:您认为自助餐厅特色菜品的摆盘与呈现方式如何？

分数

标签

Q7:您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的自助餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q8:您认为目前自助餐厅的特色菜品在创新性方面表现如何？

非常创新，常有惊喜

比较创新，偶有新意

一般，中规中矩

缺乏创新，变化不大

非常陈旧，毫无新意

Q9:您认为当前自助餐厅的特色菜品在哪些方面有待提升？（可多选）

口味多样性

食材升级（如使用更高等级食材）

烹饪技法与火候

菜品保温与补充速度

减少预制/半成品比例

增加健康低脂选项

提升菜品介绍/故事性

其他

Q10:您能接受的自助餐厅人均消费价位是多少？（以您所在城市为例）

100元以下

100-200元

200-300元

300-500元

500元以上

Q11:如果餐厅推出“主厨推荐”或“限量供应”的特色菜品，是否会增加您的消费意愿？

会，非常吸引我

可能会，取决于菜品本身

影响不大，我更关注整体

不会，我不喜欢限量的概念

Q12:请描述一道您印象最深刻的自助餐厅特色菜品，以及它让您印象深刻的原因。

填空1

Q13:您更倾向于哪种特色菜品更新频率？

每周/每旬更换部分菜品

每月推出主题性新菜品

随季节时令更换

保持经典，偶尔微调即可

Q14:您希望通过哪些渠道了解自助餐厅的新菜品信息？（可多选）

餐厅官方微信公众号/小程序

大众点评/美团等生活平台

短视频平台（如抖音、快手）

朋友/同事推荐

餐厅店内海报/菜单

会员短信/邮件

Q15:您对自助餐厅在特色菜品区域的员工服务（如介绍、分切、制作）满意吗？

分数

标签

Q16:您认为“智能”或“科技”元素（如互动屏幕介绍菜品、机器人送餐）融入特色菜品体验，是否有吸引力？

非常有吸引力，乐于尝试

有一定吸引力，但更关注菜品本身

无所谓，不影响我的选择

没有吸引力，甚至可能反感

Q17:对于未来（如2026年）自助餐厅的特色菜品，您有什么样的期待或建议？

填空1

Q18:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您通常与多少人一同前往自助餐厅用餐？

独自一人

2人

3-4人

5人及以上

2026年餐饮行业自助餐厅特色菜品满意度调研问卷

介绍

本模板旨在提供自助餐厅特色菜品满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估菜品质量、分析消费偏好，适合餐饮企业、市场研究机构和酒店管理者进行菜品优化与市场策略调整。

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