2026年餐饮行业自助餐厅菜品摆盘美观度满意度调研

Q1:您最近一次光顾自助餐厅是在什么时候？

Q2:您通常选择自助餐的主要原因是？

Q3:总体而言，您对最近一次用餐的自助餐厅菜品摆盘美观度有多满意？(1分表示非常不满意，5分表示非常满意)

Q4:您认为以下哪类菜品的摆盘美观度通常对您的用餐体验影响最大？

Q5:您认为一个美观的菜品摆盘应具备哪些元素？（可多选）

Q6:您认为该餐厅在‘色彩搭配和谐’方面做得如何？(1分表示非常差，5分表示非常好)

Q7:您认为该餐厅在‘造型立体有层次感’方面做得如何？(1分表示非常差，5分表示非常好)

Q8:您认为该餐厅在‘餐具干净且风格匹配’方面做得如何？(1分表示非常差，5分表示非常好)

Q9:您认为餐厅的灯光环境是否充分展现了菜品的摆盘美感？

Q10:当您看到摆盘精美的菜品时，您更倾向于？

Q11:您曾因哪些摆盘问题而降低了对菜品的兴趣？（可多选）

Q12:您认为自助餐厅的菜品摆盘美观度，与单点餐厅相比如何？

Q13:您是否愿意为摆盘更精美的自助餐支付略高的价格？

Q14:基于菜品摆盘美观度，您有多大可能向朋友或家人推荐这家自助餐厅？(0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能)

Q15:您更偏爱哪种风格的摆盘设计？

Q16:请描述一次您印象最深刻的自助餐菜品摆盘（可以是正面或负面例子），以及它给您带来的感受。

Q17:您通常通过哪些渠道了解或关注餐厅的菜品摆盘？（可多选）

Q18:您认为自助餐厅是否有必要设置专门的‘展示区’来集中呈现摆盘最精美的招牌菜品？

Q19:您认为该餐厅在‘及时补充菜品并保持摆盘美观’方面做得如何？(1分表示非常差，5分表示非常好)

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您个人每月在餐饮（含外出就餐与外卖）上的支出大约为？

Q23:对于提升2026年自助餐厅菜品摆盘美观度，您还有哪些具体的意见或建议？