2026年餐饮行业自助餐厅热菜类菜品满意度调研

Q1:您本次光临的是哪家自助餐厅？

Q2:若上题选择“其他”，请在此填写具体餐厅名称：

Q3:您本次用餐的主要时段是？

Q4:您本次用餐的同行人数（包括您自己）是？

Q5:总体而言，您对本次自助餐热菜类菜品的满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）

Q6:您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的热菜？（0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q7:您本次品尝了哪些类型的热菜？（可多选）

Q8:请评价热菜类菜品的“口味与调味”：（1分=很差，5分=很好）

Q9:请评价热菜类菜品的“食材新鲜度”：（1分=很不新鲜，5分=非常新鲜）

Q10:请评价热菜类菜品的“菜品温度”（是否保持温热）：（1分=完全冷掉，5分=始终温热）

Q11:请评价热菜类菜品的“摆盘与品相”：（1分=杂乱/无食欲，5分=美观/有食欲）

Q12:请评价热菜类菜品的“品种丰富度”：（1分=种类很少，5分=种类丰富）

Q13:请评价热菜类菜品的“补充及时性”（空盘后是否及时补充）：（1分=补充极慢，5分=补充及时）

Q14:您认为热菜区的整体卫生状况如何？

Q15:您认为目前热菜类菜品在哪些方面最需要改进？（可多选）

Q16:请写下您本次用餐中，印象最深的一道热菜名称及其原因（例如：黑椒牛柳，肉质鲜嫩入味）：

Q17:请写下您本次用餐中，最不满意的一道热菜名称及其原因（例如：红烧肉，过于肥腻且凉了）：

Q18:您未来更希望看到哪些类型的热菜新品？（可多选）

Q19:综合考虑菜品、环境、服务与价格，您未来再次光临本餐厅的可能性是？

Q20:对于提升自助餐厅热菜类菜品的整体体验，您还有哪些具体的意见或建议？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是？