2026年餐饮行业自助餐厅汤品类菜品满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行自助餐厅汤品类菜品的满意度调研，旨在了解您对汤品的真实感受，以帮助我们持续优化菜品质量与服务。本问卷匿名填写，约需5-8分钟。感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的自助餐厅类型是？

高端酒店自助餐

商务连锁自助餐

主题/特色自助餐厅

其他

Q2:您本次用餐的主要目的是？

商务宴请

家庭/朋友聚餐

个人休闲用餐

庆祝纪念日

其他

Q3:您今天是否品尝了餐厅提供的汤品？

是，品尝了1-2种

是，品尝了3种及以上

否，没有品尝

Q4:请对今天餐厅提供的汤品整体种类丰富度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您今天品尝了哪些类型的汤品？（可多选）

中式清汤（如鸡汤、菌菇汤）

中式浓汤/羹（如西湖牛肉羹、酸辣汤）

西式奶油浓汤（如蘑菇奶油汤）

西式清汤（如蔬菜汤、罗宋汤）

日式味噌汤

东南亚风味汤（如冬阴功汤）

其他

Q6:您认为汤品的保温效果如何？

非常好，始终温热

较好，大部分时间温热

一般，有时会变凉

较差，经常是凉的

Q7:请对您品尝的汤品【口味】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:请对您品尝的汤品【咸淡适中程度】进行评分（1分过咸或过淡，5分恰到好处）

分数

标签

Q9:请对您品尝的汤品【食材新鲜度】进行评分（1分非常不新鲜，5分非常新鲜）

分数

标签

Q10:请对汤品的【外观与呈现（如色泽、浓稠度、点缀）】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q11:汤品的供应量是否充足？

非常充足，随时可取

比较充足，偶尔需要等待补充

一般，高峰时段经常缺货

不足，很难取到

Q12:汤品区的清洁卫生状况如何？

非常干净整洁

比较干净

一般，略有水渍或杂物

较差，不够整洁

Q13:您认为当前汤品可以改进的方面有哪些？（可多选）

增加更多特色/创新口味

提升食材品质与新鲜度

改善保温效果

优化咸淡调味

加快补餐速度

丰富汤品种类

改善汤品外观与摆盘

其他

Q14:基于本次汤品的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:与您光顾过的其他同类自助餐厅相比，本次的汤品体验处于什么水平？

明显优于其他餐厅

略优于其他餐厅

与其他餐厅差不多

略逊于其他餐厅

明显逊于其他餐厅

Q16:请写下您对本次汤品体验的具体意见或建议（例如：推荐增加某类汤品、对某款汤的具体反馈等）

填空1

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄属于？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您每月光顾自助餐厅的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

2026年餐饮行业自助餐厅汤品类菜品满意度调研

介绍

本模板旨在提供自助餐厅汤品满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估口味、分析偏好、收集建议，适合餐饮企业优化菜品质量与提升顾客体验。

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