2026年餐饮行业自助餐厅收银速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅收银速度的调研，旨在了解您的支付体验，以帮助我们优化服务流程。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

大型连锁自助餐厅

中型独立自助餐厅

小型/社区自助餐厅

其他

Q2:您本次用餐的时间段是？

工作日午餐（11:00-14:00）

工作日晚餐（17:00-20:00）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

其他非高峰时段

Q3:您本次的结账方式是？

人工柜台现金支付

人工柜台扫码支付（微信/支付宝）

自助收银机现金支付

自助收银机扫码/刷卡支付

手机APP/小程序提前支付

Q4:请对本次结账的整体速度进行评分（1分非常慢，5分非常快）

分数

标签

Q5:从您开始排队到完成支付，总共花费了多长时间？

2分钟以内

2-5分钟

5-10分钟

10-15分钟

15分钟以上

Q6:您认为等待时间主要消耗在哪个环节？

排队等候

收银员操作（计价、录入）

支付方式处理（找零、扫码、刷卡）

小票打印与核对

其他

Q7:您对收银员（或自助机界面）的操作熟练度满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q8:您认为哪些因素可能影响收银速度？（可多选）

顾客人数过多

收银设备老旧/反应慢

支付网络不稳定

收银员业务不熟练

菜品计价复杂（如按重量/特殊计价）

促销活动结算复杂

顾客支付准备不充分（如找零钱、打开支付码慢）

Q9:与您在其他类型餐厅（非自助）的支付体验相比，本次自助餐厅的收银速度如何？

明显更快

略快一些

差不多

略慢一些

明显更慢

Q10:基于本次收银体验，您有多大可能向朋友推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q11:您是否使用过“提前点餐、到店即取”或“扫码点餐、桌边支付”等服务来避免排队？

经常使用

偶尔使用

知道但没用过

不知道有这项服务

Q12:如果餐厅提供更多自助收银机，您会更倾向于使用吗？

非常愿意，节省时间

愿意尝试

无所谓，看情况

不太愿意，更信任人工

完全不愿意

Q13:您认为理想的收银等待时间应该是多久？

1分钟以内

1-3分钟

3-5分钟

5分钟也可以接受

对时间不敏感

Q14:为了提升收银速度，您希望餐厅优先改进哪些方面？（可多选）

增加收银台/自助机数量

优化排队引导（如设置蛇形队列）

升级更快的收银设备和系统

加强收银员培训

简化计价与促销规则

推广移动端预支付

提供明确的排队时间预估

Q15:请对本次收银过程中，工作人员的服务态度进行评分（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q16:对于提升自助餐厅的收银效率，您还有其他具体的意见或建议吗？

填空1

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