2026年餐饮行业自助餐厅高峰期服务效率满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅在高峰期服务效率的调研，旨在提升您的用餐体验。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名且仅用于研究目的，感谢您的参与！

Q1:请问您本次用餐的餐厅类型是？

综合性自助餐厅（含中西餐）

火锅自助餐厅

烤肉自助餐厅

海鲜自助餐厅

其他

Q2:您本次用餐的时间段属于？

工作日午餐（11:30-13:30）

工作日晚餐（18:00-20:00）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

Q3:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q4:请为高峰期（如您所选时间段）的总体排队等候体验评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:从到达餐厅到成功入座，您等待了多长时间？

5分钟以内

5-15分钟

15-30分钟

超过30分钟

Q6:请为高峰期餐品补给的及时性评分。（1分非常不及时，经常空盘；5分非常及时，供应充足）

分数

标签

Q7:在高峰期，您认为以下哪些区域的餐品补充最不及时？（可多选）

海鲜/刺身区

热菜区

烧烤/铁板区

甜品/水果区

饮料/酒水区

均比较及时

Q8:请为高峰期餐桌的清理与翻台速度评分。（1分非常慢，影响入座；5分非常快，井然有序）

分数

标签

Q9:在取餐过程中，您是否遇到过因人流拥挤导致的不便？

频繁遇到

偶尔遇到

很少遇到

从未遇到

Q10:请为高峰期餐厅服务员（如引座、补餐、清洁）的响应速度与服务态度评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q11:您认为在高峰期，以下哪些服务环节最需要改进？（可多选）

排队与叫号系统

餐台布局与动线设计

餐品补充速度与预告

餐具/餐盘的回收与补充

服务员的数量与主动性

结账效率

Q12:基于本次高峰期的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:与您在其他自助餐厅高峰期的体验相比，本次体验如何？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q14:对于提升自助餐厅高峰期的服务效率，您有什么具体的建议或意见？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您每月光顾自助餐厅的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

相关推荐