2026年餐饮行业自助餐厅节假日服务保障满意度调研

尊敬的顾客，您好！为深入了解节假日期间自助餐厅的服务保障情况，持续提升您的用餐体验，我们诚挚邀请您参与本次匿名调研。您的宝贵意见对我们至关重要，感谢您的支持与配合！

Q1:您本次用餐的节假日是？

春节

国庆节

劳动节

中秋节

元旦

其他

Q2:您本次用餐的餐厅类型是？

酒店内设自助餐厅

独立品牌自助餐厅

大型商业综合体自助餐厅

Q3:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5人及以上

Q4:请您对节假日期间餐厅的总体环境卫生状况进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为节假日期间，餐厅的餐位安排（如排队、领位、座位间距）是否合理？

非常合理

比较合理

一般

不太合理

非常不合理

Q6:您认为节假日期间，以下哪些服务环节的等待时间较长？（可多选）

门口等位

取餐

补充餐品

酒水服务

结账

清洁桌面

以上均无

Q7:请您对节假日期间餐厅的菜品补充速度（即空餐盘被及时填满的速度）进行评分（1分非常慢，5分非常快）

分数

标签

Q8:您认为节假日期间，以下哪些品类的菜品供应最不稳定（时有时无）？（可多选）

海鲜/刺身

烧烤/铁板

热菜

甜品

水果

酒水饮料

以上均稳定

Q9:总体而言，您有多大可能性向亲友推荐在节假日光顾这家自助餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:与平日相比，您认为节假日期间餐厅的服务人员数量是否充足？

非常充足

比较充足

一般

不太充足

严重不足

Q11:请您对节假日期间服务人员的响应速度（如应答需求、解决问题）进行评分（1分非常慢，5分非常快）

分数

标签

Q12:节假日期间，餐厅是否清晰告知了可能存在的服务调整（如营业时间、部分菜品暂停供应等）？

是，非常清晰

是，但不够明确

否，没有告知

未注意到

Q13:您认为餐厅在哪些方面最能体现“节假日服务保障”？（可多选）

增加特色节日菜品

增派服务人员

优化排队与分流流程

加强食品安全检查

提供节日氛围装饰

未感受到特别保障

Q14:考虑到人流和价格因素，您认为节假日期间的自助餐性价比如何？

性价比很高

性价比尚可

性价比一般

性价比偏低

性价比很低

Q15:对于自助餐厅在重大节假日如何更好地保障服务、提升顾客体验，您有什么具体的建议或期待？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

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