2026年餐饮行业自助餐厅整体服务规范性满意度调研

Q1:您最近一次光顾自助餐厅是在什么时候？

Q2:您通常光顾自助餐厅的主要目的是？

Q3:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【环境卫生与整体布局】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【餐台区域（如取餐区、餐具摆放区）的整洁与有序程度】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q5:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【菜品补充的及时性与充足性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q6:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【菜品保温/保冷措施的有效性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q7:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【菜品标签（名称、过敏原、辣度等）的清晰与准确性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q8:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【服务人员的着装规范与精神面貌】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q9:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【服务人员（如迎宾、补餐员、收餐员）的基本礼仪与态度】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q10:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【服务人员处理顾客询问或需求的响应速度与专业性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q11:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【餐具（盘、碗、杯、叉勺）的清洁度与供应充足性】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q12:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【餐桌（就餐区）的清理与翻台效率】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q13:您认为目前自助餐厅在服务规范性方面，最需要改进的环节是？（可多选）

Q14:您认为“明厨亮灶”（即后厨操作透明可见）在自助餐厅中重要吗？

Q15:您对自助餐厅引入数字化服务（如扫码查看菜品信息、在线反馈、智能补餐提醒）的态度是？

Q16:请对您最近一次光顾的自助餐厅的【洗手间等公共区域的清洁与维护状况】进行评分（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q17:基于您近期的体验，您认为自助餐厅的整体服务规范性相比两年前有何变化？

Q18:综合考虑服务规范性、菜品质量、环境与性价比，您有多大可能向朋友或同事推荐您最近光顾的这家自助餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q19:您主要通过哪些渠道了解或选择自助餐厅？（可多选）

Q20:对于提升自助餐厅整体服务规范性，您还有哪些具体的建议或期望？（选填）

Q21:您的年龄段是？

Q22:您每月光顾自助餐厅的频率大约是？