2026年餐饮行业自助餐厅打包收费合理性满意度调研

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅打包收费合理性的市场调研，旨在了解消费者对当前收费政策的看法与感受。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您抽出宝贵时间参与！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q3:您每月光顾自助餐厅的频率大约是？

几乎不去

1-2次

3-4次

5次及以上

Q4:您是否在自助餐厅有过打包（将未吃完的食物带走）的经历？

是，经常

是，偶尔

从未有过

Q5:您了解到的自助餐厅对打包行为的主流处理方式是？

完全禁止打包

允许打包，但需额外收费

允许免费打包少量食物

不清楚

Q6:您认为自助餐厅对打包行为收取一定费用，在“防止食物浪费”方面的合理性如何？(1-5分，1分为非常不合理，5分为非常合理)

分数

标签

Q7:您认为自助餐厅对打包行为收取一定费用，在“保障餐厅正常运营成本”方面的合理性如何？(1-5分，1分为非常不合理，5分为非常合理)

分数

标签

Q8:您认为打包收费的定价依据，以下哪项最合理？

按打包食物的重量或体积

按人头收取固定费用

按餐厅人均消费的一定比例

阶梯式收费（例如，少量免费，超量收费）

其他

Q9:如果一家您常去的自助餐厅开始对打包收费，这会如何影响您的消费意愿？

完全不影响，我本来就不打包

影响较小，我偶尔打包，可以接受

影响较大，我会减少去该店的频率

影响很大，我会选择其他不收费的餐厅

视收费金额而定

Q10:您认为自助餐厅打包收费政策，最可能引发哪些消费者担忧？

收费不透明，存在乱收费风险

收费过高，性价比降低

服务人员态度可能变差

可能变相鼓励“吃不完也要硬吃”

对老人、儿童等特殊群体不友好

其他

Q11:您能接受的打包服务费，大约在人均餐费的什么范围内？

5%以下

5%-10%

10%-15%

15%以上

任何收费都无法接受

Q12:总体而言，您对当前市场上自助餐厅推行“打包收费”这一趋势的接受度如何？(1-5分，1分为完全不能接受，5分为完全可以接受)

分数

标签

Q13:您希望餐厅将打包收费用于哪些方面，会让您觉得更“物有所值”？

明确公示，用于食材成本

投入环保包装研发

捐赠给公益组织，减少食物浪费

用于提升店内其他服务或菜品质量

以折扣券形式返还给消费者

其他

Q14:如果打包收费，您更倾向于哪种付费方式？

结账时统一计算

打包时单独扫码支付

购买餐券时包含打包权益

无所谓

Q15:对于自助餐厅如何平衡“减少浪费”、“控制成本”与“保障消费者权益”，您有什么具体的建议或想法？

填空1

相关推荐