2026年餐饮行业特色餐饮门店菜品特色满意度调研

尊敬的顾客，您好！为深入了解您对我们特色菜品的真实感受，持续优化餐饮体验，我们诚邀您参与本次匿名问卷调研。您的宝贵意见将直接帮助我们提升菜品质量与服务。感谢您的支持！

Q1:您本次就餐的餐厅类型属于以下哪一类？

新中式融合菜

创意西餐/法餐

特色亚洲料理（如日料、泰餐等）

主题文化餐厅（如怀旧、动漫等）

地方风味小吃/私房菜

其他

Q2:您本次就餐的主要目的是？

朋友/家庭聚会

情侣约会

商务宴请

个人体验/尝鲜

庆祝特殊节日

其他

Q3:请为本次就餐的【整体环境氛围】打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的【招牌/特色菜品】？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q5:您是通过何种渠道了解到本餐厅的特色菜品的？

朋友/家人推荐

社交媒体（小红书、抖音等）

美食探店博主/公众号

线上平台（大众点评、美团等）

路过/偶遇

其他

Q6:您认为本餐厅的“特色”主要体现在哪个方面？

独特的菜品口味与搭配

创新的烹饪技法与呈现

优质的食材原料

深厚的文化/故事背景

个性化的用餐体验

其他

Q7:您品尝了以下哪些类型的特色菜品？（可多选）

前菜/开胃菜

主菜/热菜

汤品/炖品

主食（米饭、面点等）

甜品/饮品

其他

Q8:请为您品尝的【特色主菜/热菜】的【口味】打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q9:请为您品尝的【特色主菜/热菜】的【摆盘与视觉呈现】打分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q10:您认为特色菜品的分量如何？

分量太少，不够吃

分量适中，刚刚好

分量偏大，有点浪费

视具体菜品而定

Q11:请为您品尝的【特色前菜或甜品】的【创新性与独特性】打分（1分毫无新意，5分令人惊喜）

分数

标签

Q12:您认为特色菜品的定价是否合理？

价格偏高，性价比低

价格略高，但可以接受

价格合理，物有所值

价格实惠，性价比高

Q13:在您看来，本餐厅的特色菜品还有哪些可以改进的方面？（可多选）

口味可以更丰富/有层次

食材新鲜度可以提升

烹饪火候可以更精准

摆盘创意可以加强

菜品介绍可以更详细

上菜速度可以更快

暂无，非常满意

Q14:与同类特色餐厅相比，您认为本餐厅的菜品竞争力如何？

明显领先，独具一格

略有优势，各有特色

水平相当，无明显差异

略有不足，有待提升

差距较大，需要努力

Q15:您未来再次光临本餐厅的可能性有多大？

一定会再来

很可能再来

不确定，看情况

可能不会再来

肯定不会再来

Q16:您更希望本餐厅未来推出哪些类型的特色菜品？（可多选）

季节限定菜品

健康轻食系列

地方传统菜创新版

联名/IP合作菜品

顾客DIY互动菜品

高端食材体验菜品

Q17:请写下您对本餐厅【最满意的一道特色菜品】及其原因（例如：菜名、口味、创意等）

填空1

Q18:请写下您对本餐厅【最希望改进或调整的一道菜品】及其具体建议

填空1

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您本次就餐的人均消费大约是多少？

100元以下

101-200元

201-350元

351-500元

500元以上

Q21:对于打造更具吸引力的特色餐饮，您还有哪些其他宝贵的意见或期待？

填空1

2026年餐饮行业特色餐饮门店菜品特色满意度调研

介绍

本模板旨在为特色餐饮门店提供全面的菜品满意度与竞争力调研方案。帮助您收集顾客真实反馈、评估菜品口味与呈现、分析市场竞争力与复购意愿，适合餐厅管理者、品牌运营及市场研究人员持续优化菜单、提升服务与制定营销策略。

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