2026年餐饮行业特色餐饮门店菜品种类丰富度满意度调研

Q1:在过去一年中，您光顾特色餐饮门店（如主题餐厅、地方菜系馆、创意融合餐厅等）的频率大约是？

Q2:您光顾特色餐饮门店最主要的目的是？

Q3:总体而言，您认为目前特色餐饮门店的菜品种类丰富度如何？（1分为非常不丰富，5分为非常丰富）

Q4:您认为一家优秀的特色餐饮门店，其菜单应具备哪些特点？（可多选）

Q5:您觉得当前特色餐饮门店的菜单更新频率如何？

Q6:您对特色餐饮门店“特色菜”的创新性和独特性满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q7:在以下关于菜品种类的描述中，哪些是您最看重的？（可多选）

Q8:您认为目前特色餐饮门店的菜品价格，与其丰富度和独特性匹配吗？

Q9:请描述一次您在某特色餐饮门店，因菜品种类丰富/有特色而感到特别满意的经历。（例如：发现了什么新奇的菜品组合？）

Q10:基于菜品种类的丰富度与创新性，您有多大可能向朋友推荐您最近光顾过的一家特色餐饮门店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q11:如果一家餐厅菜品非常丰富但缺乏核心特色，另一家菜品不多但特色鲜明，您更倾向于选择哪一类？

Q12:您通常通过哪些渠道了解特色餐饮门店的新菜品信息？（可多选）

Q13:您对特色餐饮门店满足特定饮食需求（如素食、无麸质、低糖等）的菜品丰富度满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q14:您认为未来（2026年及以后）特色餐饮在菜品种类上的发展趋势会更偏向？

Q15:对于“菜品种类丰富度”，除了数量多，您还有哪些更深层次的期待或定义？

Q16:您是否愿意为更具创新性和丰富度的特色菜品支付更高的价格？

Q17:以下哪些因素可能降低您对一家特色餐厅菜品种类丰富度的评价？（可多选）

Q18:总体而言，您对目前特色餐饮门店在平衡“菜品丰富度”与“出品质量稳定性”方面的表现满意吗？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

Q19:您的年龄段是？

Q20:您通常的每月餐饮消费（不含在家做饭）约占个人总消费的比例是？

Q21:您目前所在的城市级别是？