2026年特色餐饮门店上菜速度满意度调研

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于特色餐饮门店上菜速度的调研，旨在优化您的用餐体验。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

中式特色菜（如地方菜、私房菜）

西式特色餐厅（如牛排馆、意式餐厅）

亚洲融合菜/创意菜

主题特色餐厅（如怀旧、动漫主题）

其他

Q2:您本次用餐的就餐人数是？

1-2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q3:您本次用餐的时间段是？

工作日午餐（11:00-14:00）

工作日晚餐（17:00-20:00）

周末/节假日午餐

周末/节假日晚餐

Q4:从您点餐完毕到第一道菜上桌，您等待了大约多久？

10分钟以内

11-20分钟

21-30分钟

31-45分钟

46分钟以上

Q5:您认为本次上菜的整体速度如何？

非常快，超出预期

较快，符合预期

一般，可以接受

较慢，略感不耐烦

非常慢，令人失望

Q6:综合考虑菜品口味、环境和服务，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q7:请为本次用餐的“上菜速度”单项评分（1-5星，1星为非常不满意，5星为非常满意）

分数

标签

Q8:您认为上菜速度对您的整体用餐满意度影响大吗？

非常大，是决定性的

比较大，会影响评价

一般，有影响但不大

比较小，不太影响

完全没有影响

Q9:在等待上菜期间，餐厅提供了哪些服务来缓解您的等待感？（可多选）

主动提供茶水/小吃

服务员告知预计等待时间

提供杂志/书籍或娱乐设施

可观看明厨亮灶或菜品制作过程

无任何特别服务

Q10:如果上菜较慢，服务员是否主动、及时地向您说明了原因？

是，主动且清晰地说明了

是，但说明比较模糊

否，没有主动说明，经询问后才告知

否，即使询问也未得到合理解释

不适用，上菜速度正常

Q11:您认为哪些因素最可能导致上菜速度变慢？（可多选）

就餐高峰期，客流量大

菜品制作工序复杂

服务员点单/传菜效率低

后厨备料不足或协调问题

餐厅座位布局不合理，传菜路径长

其他

Q12:您能接受为“保证上菜速度”而支付少量（如餐费1%-3%）的加急服务费吗？

非常愿意

比较愿意

视情况而定（如赶时间时）

不太愿意

完全不愿意

Q13:相较于2025年，您感觉2026年特色餐厅的整体上菜速度有变化吗？

有明显提升

略有提升

基本没变化

略有下降

明显下降

不确定/记不清

Q14:对于提升特色餐厅的上菜速度，您有什么具体的建议或期望？

填空1

Q15:如果上菜速度让您满意，您下次光顾该餐厅的可能性有多大？

极有可能，会成为常客

可能性较大

可能性一般

可能性较小

基本不会再来

Q16:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月在特色餐厅消费的频率大约是？

几乎不去

1-2次

3-4次

5-8次

9次及以上

2026年特色餐饮门店上菜速度满意度调研

介绍

本模板旨在提供特色餐饮门店上菜速度满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估顾客等待体验、分析影响速度的因素、收集改进建议，适合餐饮企业和市场调研机构优化运营效率。

标签

关于

1个月前

更新

频次

题目数

有问题？问问AI帮你修改改主题：如咖啡问卷改为奶茶问卷

2026年特色餐饮门店上菜速度满意度调研

相关推荐