2026年餐饮行业特色餐饮门店高峰期服务效率满意度调研

Q1:您本次光顾的餐厅属于以下哪种特色类型？

Q2:您本次用餐的时间段是？

Q3:您本次的用餐人数是？

Q4:从0到10分，您有多大意愿向朋友或同事推荐这家餐厅？（0分=完全不愿意，10分=非常愿意）

Q5:请您对本次用餐的整体满意度进行评分（1-5分，1分=非常不满意，5分=非常满意）

Q6:从您进入餐厅到被安排就座，等待了多长时间？

Q7:从您就座到服务员主动提供菜单或点餐服务，等待了多长时间？

Q8:从您完成点餐到第一道菜品上桌，等待了多长时间？

Q9:您认为餐厅在高峰期的整体服务节奏如何？

Q10:在您看来，高峰期服务效率的主要瓶颈可能出现在哪个（些）环节？（可多选）

Q11:在您需要服务（如加水、加菜、打包等）时，服务员的响应速度如何？

Q12:在高峰期，您观察到服务员的工作状态和精神面貌如何？

Q13:您认为餐厅的菜单设计（如菜品分类、图片、说明）是否便于您快速点餐？

Q14:餐厅采用了以下哪些技术或方式来提升高峰期的服务效率？（可多选）

Q15:您对餐厅采用的这些效率提升措施（如上题所选）的实际体验如何？

Q16:您认为餐厅的座位布局和动线设计（如过道宽度、桌椅摆放）是否有利于高峰期的人员流动和服务？

Q17:在结账环节，您等待了多长时间？

Q18:如果再次在高峰期光顾，您是否会因为本次的服务效率体验而改变选择？

Q19:请您对餐厅在高峰期应对客流压力的能力进行评分（1-5分，1分=非常差，5分=非常强）

Q20:您对这家餐厅在高峰期提升服务效率，有哪些具体的建议或意见？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您平均每月外出就餐（非工作餐）的频率大约是？