2026年餐饮行业外卖菜品卫生状况满意度调研

您好！我们正在进行一项关于外卖菜品卫生状况的调研，旨在了解您在2026年的外卖消费体验。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升食品安全与服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受回答。感谢您的参与！

Q1:在2026年，您平均每周点外卖的频率大约是？

少于1次

1-3次

4-6次

7次或以上

Q2:您通常通过哪些平台点外卖？（可多选）

美团外卖

饿了么

品牌自有小程序/APP

其他第三方平台

电话直接订购

Q3:总体而言，您对2026年外卖菜品的卫生状况满意度如何？

非常不满意

不满意

一般

满意

非常满意

Q4:请对“外卖餐品的包装密封性（防止洒漏和污染）”进行评分（1-5星，1星为最差）

分数

标签

Q5:请对“外卖餐品送达时的温度（冷热是否适宜）”进行评分（1-5星，1星为最差）

分数

标签

Q6:您是否在2026年的外卖中遇到过明显的异物（如头发、塑料等）？

是，经常遇到

是，偶尔遇到

从未遇到

不确定/没注意

Q7:您是否在2026年的外卖中遇到过食物变质（如发酸、发霉）的情况？

是，遇到过

否，从未遇到

不确定

Q8:当遇到外卖卫生问题时，您通常如何处理？

联系商家协商解决

在订餐平台投诉/申请售后

给予差评但不再追究

自认倒霉，不再点该商家

向监管部门举报

Q9:请对“外卖商家在平台公示的《食品安全档案》或后厨照片等信息”的信任度进行评分（1-5星，1星为完全不信任）

分数

标签

Q10:您认为2026年外卖菜品的卫生状况，与2025年相比有何变化？

明显变差

略有变差

基本没变化

略有改善

明显改善

Q11:您认为影响外卖卫生状况的关键环节有哪些？（可多选）

食材采购与储存

餐厅后厨加工环境

外卖打包过程

骑手配送过程（保温箱卫生、是否打开餐盒等）

平台对商家的审核与监管

Q12:您是否愿意为“有独立密封标签、可追踪加工人员信息”的“放心外卖”支付更高费用？

非常愿意

比较愿意

一般，看价格涨幅

不太愿意

完全不愿意

Q13:您更信任以下哪种类型商家的外卖卫生？

知名连锁品牌餐厅

有实体店且评价高的中小型餐厅

主打“厨房外卖”的无堂食专门店

大型商超或便利店出品

感觉差异不大

Q14:请对“外卖平台在处理卫生投诉时的效率和解决效果”进行评分（1-5星，1星为最差）

分数

标签

Q15:您希望未来在哪些方面加强外卖卫生的保障？（可多选）

更严格透明的商家资质审核

推广“互联网+明厨亮灶”（实时直播后厨）

强制使用更安全环保的打包材料

建立更完善的骑手配送卫生规范

设立更便捷有效的消费者投诉与赔付通道

Q16:基于目前的卫生状况，您未来点外卖的意愿会如何变化？

大幅减少

略有减少

保持不变

略有增加

大幅增加

Q17:对于提升2026年及未来外卖行业的整体卫生水平，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

相关推荐