2026年餐饮行业外卖菜品配料完整性满意度调研

尊敬的顾客，您好！为了解您对外卖菜品配料完整性的真实感受，并助力餐饮行业提升服务质量，我们诚邀您参与本次调研。您的回答将完全匿名，感谢您的宝贵时间！

Q1:您最近一个月点外卖的频率大约是？

每周少于1次

每周1-3次

每周4-6次

每天1次或以上

Q2:您通常通过哪些平台点外卖？（可多选）

美团

饿了么

品牌自有小程序/APP

其他平台

Q3:您最近一次点外卖的菜品类型是？

中餐（炒菜、米饭套餐等）

西餐/简餐（汉堡、披萨、意面等）

小吃/快餐（炸鸡、麻辣烫、米粉等）

轻食/沙拉

饮品/甜品

Q4:总体而言，您对外卖菜品配料（如葱、蒜、香菜、酱料包、配菜等）的完整性满意度如何？

分数

标签

Q5:您是否遇到过外卖菜品缺少配料的情况？

从未遇到

偶尔遇到（每月1-2次）

有时遇到（每周1-2次）

经常遇到（每周3次或以上）

Q6:如果遇到过配料缺失，通常是哪些类型的配料？（可多选）

主要调味酱料（如番茄酱、辣椒酱、沙拉酱）

菜品核心配菜（如酸菜、泡菜、炸花生）

香辛配料（如葱花、香菜、蒜末）

餐具（如筷子、勺子）

主食（如米饭、面条）

赠品（如饮料、小食）

Q7:当发现配料缺失时，您通常会如何应对？

联系商家/平台处理

默默接受，但会降低对该商家的评价

默默接受，下次不再点这家

其他

Q8:您对商家/平台处理配料缺失问题的响应速度和解决效果满意度如何？

分数

标签

Q9:您认为导致外卖配料缺失的主要原因是什么？

商家打包时疏忽遗漏

配送过程中颠簸洒漏

平台订单信息传递错误

商家为控制成本故意减少

其他

Q10:您认为哪些措施能有效改善外卖配料完整性问题？（可多选）

商家使用更牢固、分格的打包盒

平台在订单确认页突出显示配料清单

商家在打包后增加复核环节

配送员取餐时进行快速核对

平台建立更便捷的售后反馈与补偿通道

Q11:配料完整性是否会影响您对一家餐厅的复购决定？

是，影响很大

有一定影响

影响很小

完全没有影响

Q12:基于您整体的外卖体验，您有多大可能向朋友或同事推荐您常点的外卖品牌？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q13:您是否愿意为“确保配料100%完整”的服务支付稍高的费用（如1-2元）？

非常愿意

比较愿意

一般

不太愿意

非常不愿意

Q14:对于提升外卖菜品配料完整性，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

Q15:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q16:您目前所在的城市级别是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

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