2026年餐饮行业外卖商家食材溯源透明度满意度调研

尊敬的餐饮行业同仁，您好！我们正在进行一项关于外卖商家食材溯源透明度的调研。本问卷旨在了解您对当前食材溯源信息展示的看法与满意度，您的宝贵意见将有助于推动行业透明化与规范化发展。本次调研为匿名，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您所在的餐饮业态是？

中式正餐

中式快餐/简餐

西式正餐

西式快餐

日韩料理

火锅/烧烤

茶饮/咖啡/甜品

其他

Q2:贵餐厅/品牌是否已在外卖平台（如美团、饿了么）展示食材溯源信息？

是，已全面展示

是，部分展示

否，但计划展示

否，暂无计划

Q3:您对当前主流外卖平台（如美团、饿了么）提供的食材溯源信息展示功能，总体满意度如何？

分数

标签

Q4:您认为，在外卖平台上展示哪些食材溯源信息对消费者最重要？（可多选）

食材产地（国家/地区/农场）

供应商/品牌名称

生产/加工日期及保质期

检验检疫合格证明

有机/绿色/无公害等认证标识

运输/储存条件说明

其他

Q5:您认为，当前外卖平台溯源信息的呈现方式（如文字、图片、二维码链接等）是否清晰易懂？

非常清晰易懂

比较清晰

一般

比较混乱

非常混乱

Q6:在您看来，消费者是否关注并会查看外卖商家展示的食材溯源信息？

非常关注，经常查看

比较关注，有时查看

一般，偶尔查看

不太关注，很少查看

完全不关注

Q7:为店铺上传/维护食材溯源信息，对您的运营工作带来的负担如何？

负担很重，显著增加工作量

负担较重，有一定增加

负担一般，可以接受

负担较轻，影响不大

几乎没有负担

Q8:您认为，阻碍商家更全面展示食材溯源信息的主要因素有哪些？（可多选）

上游供应链信息不透明，自身难以获取

平台操作流程复杂，技术门槛高

增加额外的人力或时间成本

担心泄露商业机密或供应商信息

认为消费者不关心，展示价值不大

平台缺乏有效的激励或强制措施

其他

Q9:如果平台提供更便捷的溯源信息录入工具（如批量导入、与供应商系统对接），您是否愿意更全面地展示信息？

非常愿意

比较愿意

视具体情况而定

不太愿意

非常不愿意

Q10:您认为，平台是否应该对展示全面、真实溯源信息的商家给予流量或排名倾斜等激励？

非常应该，这是重要的正向引导

可以适当给予

无所谓

不太应该，应保持公平竞争

完全不应该

Q11:您认为，未来（如2027年）食材溯源信息在外卖消费决策中的重要性会如何变化？

重要性将大幅提升

重要性将略有提升

保持现有水平

重要性可能略有下降

重要性将大幅下降

Q12:综合考虑便利性、成本、消费者接受度等因素，您向同行推荐在当前外卖平台积极展示食材溯源信息的可能性有多大？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

选项1

Q13:您希望平台或行业在哪些方面提供支持，以帮助商家更好地实现食材溯源透明化？（可多选）

提供标准化的信息模板和录入工具

组织供应链溯源相关培训

建立与权威认证机构的便捷对接通道

提供数据报告，展示溯源带来的价值（如点击率、转化率）

设立“透明供应链”等专属标识或认证

其他

Q14:您是否愿意参与由平台或行业协会牵头建立的、更高效的食材溯源信息共享机制？

非常愿意

比较愿意

需要了解更多细节

不太愿意

非常不愿意

Q15:对于提升外卖行业食材溯源透明度，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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