2026年餐饮行业外卖商家食品安全管控满意度调研

Q1:您经营的餐饮品类主要属于？

Q2:您的门店主要通过哪个（些）平台开展外卖业务？（如主要平台超过一个，请选择最主要的一个）

Q3:您门店的外卖业务年营业额大致在哪个区间？

Q4:总体而言，您对当前主流外卖平台（如美团、饿了么）的食品安全管控体系满意度如何？

Q5:您有多大意愿向同行推荐您主要使用的外卖平台（基于其食品安全管控服务）？（0-10分，0分=完全不推荐，10分=极力推荐）

Q6:您对平台关于商家资质审核（如营业执照、食品经营许可证）的严格程度和效率评价如何？

Q7:您对平台要求的“明厨亮灶”或后厨直播等可视化食品安全展示措施的认可度如何？

Q8:您对平台提供的食品安全相关培训（如线上课程、资料包）的实用性和帮助程度评价如何？

Q9:您对平台对骑手取餐环节的卫生规范（如检查封签、佩戴口罩等）的监督力度评价如何？

Q10:当出现食品安全相关客诉时，您对平台的处理流程（如响应速度、调查公正性、判责合理性）满意度如何？

Q11:您认为当前平台在食品安全管控方面，哪些环节最需要加强或改进？（可多选）

Q12:为了提升食品安全水平，您希望平台为您提供哪些更具体的支持？（可多选）

Q13:您是否使用过平台提供的“食安封签”？

Q14:如果使用过，您对“食安封签”在保障配送途中食品安全方面的实际效果评价如何？

Q15:您认为人工智能（AI）技术在食品安全管控（如后厨行为识别、食材过期预警）中的应用前景如何？

Q16:您对平台将商家食品安全表现与流量推荐、活动资格等权益挂钩的做法的公平性认可度如何？

Q17:您是否愿意为更高级别的平台食品安全认证或保障服务支付额外费用？

Q18:关于外卖平台的食品安全管控，您最想提出的一条具体建议是什么？

Q19:展望未来（如2027年），您对外卖行业整体食品安全水平的提升信心如何？

Q20:您是否愿意在后续接受关于本调研的简短电话回访，以进一步深入交流？

Q21:（选填）如果您愿意接受回访，请留下您的称呼和联系方式（电话/微信）：