2026年餐饮行业餐厅菜品性价比满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐厅菜品性价比满意度的匿名调查，旨在了解当前餐饮消费体验，您的宝贵意见将帮助行业提供更优质的服务。感谢您的参与！

Q1:您最近一次外出就餐（堂食或外卖）是在什么时间？

一周内

两周内

一个月内

三个月内

超过三个月

Q2:您外出就餐时，通常选择的餐厅类型是？

中式正餐（如川菜、粤菜等）

西式正餐（如牛排、意餐等）

快餐/简餐

特色小吃/地方菜

火锅/烧烤

日料/韩餐等亚洲料理

其他

Q3:您平均每人每次外出就餐的消费预算大约是？

50元以下

50-100元

100-200元

200-500元

500元以上

Q4:综合考虑口味、分量、食材、环境和价格，您对最近一次就餐的餐厅整体性价比满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您认为目前餐厅菜品价格普遍是否合理？

非常合理，物有所值

比较合理

一般，价格与品质基本匹配

不太合理，有些偏高

非常不合理，性价比低

Q6:您在评估一家餐厅的“性价比”时，主要会考虑哪些因素？（最多选3项）

菜品的口味与质量

菜品的分量

食材的新鲜度与品质

菜品的创新与独特性

餐厅的环境与卫生

服务的质量与效率

价格与同类餐厅的对比

促销活动或套餐价值

Q7:您认为当前餐厅的“隐形消费”（如茶位费、服务费、纸巾费等）普遍情况如何？

非常普遍且不合理

比较普遍，但可以接受

偶尔遇到

很少遇到

从未遇到

Q8:与2025年相比，您感觉2026年外出就餐的性价比有何变化？

明显提升

略有提升

基本持平

略有下降

明显下降

Q9:您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅？（0-10分，0分为完全不可能，10分为极有可能）

选项1

Q10:您认为哪些因素最可能导致您对一家餐厅的性价比感到失望？（最多选3项）

价格过高，但菜品普通

菜品分量太少

食材不新鲜或品质差

口味与宣传不符

服务态度差或上菜慢

环境卫生不佳

存在虚假宣传或隐藏收费

等待时间过长

Q11:您更倾向于选择哪种优惠方式来提升就餐性价比？

直接折扣（如满减、打折）

套餐/组合优惠

会员积分/储值优惠

赠送菜品或饮品

代金券/优惠券

不在乎优惠，更看重品质

Q12:您是否愿意为“网红餐厅”或“概念餐厅”支付更高的溢价？

非常愿意，为独特体验买单

比较愿意，但溢价不能太高

一般，主要看实际品质

不太愿意，更看重实际价值

完全不愿意

Q13:您认为外卖平台的菜品性价比（相比堂食）如何？

外卖性价比更高

两者差不多

堂食性价比更高

视具体情况而定

Q14:您对餐厅在菜单上清晰标注菜品分量（如克数、图片参考）的满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q15:您主要通过哪些渠道了解餐厅的性价比信息？（最多选3项）

大众点评/美团等生活类App

小红书/抖音等社交平台

朋友/家人推荐

美食博主/KOL测评

餐厅官方网站/公众号

路过时直接查看

其他

Q16:如果一家餐厅性价比很高但需要长时间排队，您的态度是？

愿意长时间等待

愿意等待30分钟以内

更倾向于选择无需排队的替代餐厅

完全不愿意排队

Q17:您认为未来餐饮行业提升性价比的关键方向是什么？

优化供应链，控制成本

提升菜品创新与独特性

加强服务与体验

利用数字化精准营销

发展预制菜或中央厨房模式

提供更透明的消费信息

Q18:请分享一次让您印象深刻的、高性价比的就餐经历，或对餐厅提升性价比的具体建议。

填空1

Q19:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您目前所在的地区是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

2026年餐饮行业餐厅菜品性价比满意度调查

介绍

本模板旨在提供餐厅菜品性价比满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估消费体验、分析市场趋势，适合餐饮企业和市场研究机构开展精准的行业洞察与优化。

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