2026年餐饮行业餐厅点餐服务效率满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于餐厅点餐服务效率的调研，旨在了解您的真实体验，以帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的宝贵时间！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

快餐/简餐

正餐/中餐厅

西餐厅

火锅/烧烤

日料/韩餐

其他

Q2:您本次用餐的就餐方式是？

堂食

外带

外卖

Q3:您本次点餐的主要方式是？

服务员人工点餐

桌面二维码扫码点餐

自助点餐机点餐

手机APP/小程序提前点餐

其他

Q4:请对您本次点餐方式的便捷性进行评分（1-5分，1分为非常不便，5分为非常便捷）

分数

标签

Q5:从您示意点餐到服务员响应，大约等待了多久？

几乎无需等待

1-3分钟

3-5分钟

5-10分钟

10分钟以上

Q6:从您完成点餐到服务员确认下单，大约花费了多长时间？

1分钟以内

1-3分钟

3-5分钟

5分钟以上

Q7:您认为菜单（纸质或电子）的清晰度和易读性如何？

非常清晰，一目了然

比较清晰，基本能找到

一般，需要花时间寻找

比较混乱，不易查找

非常混乱，难以使用

Q8:在点餐过程中，您遇到了哪些不便？（可多选）

服务员响应慢

菜单信息不清晰（如无图片、描述模糊）

对菜品有疑问时得不到及时解答

点餐系统/设备操作复杂或卡顿

特殊需求（如忌口、口味调整）难以沟通或满足

支付方式不便捷

未遇到明显不便

Q9:请对服务员/点餐系统的点餐准确率（如菜品、数量、特殊要求）进行评分（1-5分，1分为错误很多，5分为完全准确）

分数

标签

Q10:基于本次点餐体验，您有多大意愿向朋友推荐这家餐厅的点餐服务？（0-10分，0分完全不愿，10分非常愿意）

选项1

Q11:与传统人工点餐相比，您认为扫码或自助点餐在效率上如何？

显著提升效率

略有提升效率

效率差不多

反而降低了效率

未使用过，无法评价

Q12:您认为哪些技术或服务能有效提升点餐效率？（可多选）

更稳定流畅的扫码点餐系统

配备更多自助点餐机

服务员手持智能点餐设备

AI语音点餐或智能推荐

提前在线预订和点餐

更清晰的电子菜单（含高清图片、视频）

优化服务员培训与人力安排

Q13:在高峰时段（如周末、节假日），您感觉点餐服务效率下降明显吗？

非常明显，体验很差

比较明显，需要耐心等待

略有下降，但可以接受

基本没有下降

未在高峰时段用餐

Q14:总体而言，您对本次用餐的点餐服务效率满意度如何？（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q15:对于提升餐厅点餐服务效率，您还有哪些具体的建议或期待？

填空1

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您平均每月外出就餐（含外卖）的频率大约是？

1-3次

4-6次

7-10次

11次及以上

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