2026年餐饮行业清汤火锅整体服务满意度调查

尊敬的顾客，您好！感谢您抽出宝贵时间参与本次关于清汤火锅服务的调研。您的意见对我们至关重要，将帮助我们提升服务质量，为您带来更好的用餐体验。本次问卷匿名，数据仅用于统计分析，请放心填写。

Q1:您最近一次光顾清汤火锅店是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

一年前或更久

Q2:您通常与多少人一同前往清汤火锅店用餐？

1人

2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q3:您主要通过什么渠道了解到这家火锅店？

朋友/家人推荐

线上平台（如大众点评、美团）

社交媒体（如小红书、抖音）

路过/看到门店

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Q4:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【环境卫生】（如地面、桌面、餐具清洁度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q5:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【就餐氛围】（如灯光、音乐、座位舒适度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【汤底品质与口味】（如汤底鲜美度、浓度、是否过咸或过淡）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q7:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【菜品新鲜度与品质】（如肉类、蔬菜、海鲜等）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q8:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【菜品分量与价格匹配度】进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q9:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【点餐流程便捷性】（如菜单清晰度、点餐方式、下单速度）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q10:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【上菜速度与准确性】（如是否及时、是否上错菜）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q11:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【服务人员态度】（如是否热情、有耐心、主动）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q12:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【服务人员专业性】（如对菜品/锅底的了解、加汤/撤盘及时性）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q13:请对您最近一次光顾的清汤火锅店的【餐后服务】（如结账效率、打包服务、送别）进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q14:在清汤火锅用餐时，您最看重以下哪些方面？（最多选3项）

汤底味道正宗

食材新鲜优质

价格合理实惠

服务周到细致

环境干净舒适

上菜快速准确

地理位置便利

有特色菜品或活动

Q15:您认为目前清汤火锅店在服务上最需要改进的是哪些方面？（最多选3项）

提升服务响应速度

加强员工培训，提高专业性

优化等位和排号系统

改善店内通风，减少油烟味

增加个性化服务（如生日祝福）

提供更丰富的蘸料和小吃

提升线上预订/点餐体验

其他

Q16:基于您最近的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家清汤火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q17:您未来再次光顾这家清汤火锅店的可能性有多大？

一定会

很可能会

不确定

可能不会

一定不会

Q18:总体而言，您对最近一次清汤火锅的用餐体验满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q19:您对清汤火锅店的服务或菜品还有什么具体的意见或建议？

填空1

2026年餐饮行业清汤火锅整体服务满意度调查

介绍

本模板旨在提供清汤火锅餐厅服务质量与顾客满意度的标准化调研解决方案。帮助您评估服务细节、收集顾客反馈、分析改进方向，适合餐饮企业和管理者优化运营流程、提升顾客忠诚度。

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