2026年餐饮行业大众火锅整体服务满意度调查

尊敬的顾客，您好！为了解您对大众火锅服务的真实感受，持续提升服务质量，特邀请您参与本次匿名调查。问卷约需5-8分钟，感谢您的宝贵时间！

Q1:您最近一次光顾大众火锅店是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您光顾火锅店的主要目的是？

朋友/家庭聚会

情侣/夫妻约会

商务宴请

个人用餐

其他

Q3:您通常通过哪些渠道选择火锅店？

朋友/家人推荐

大众点评/美团等APP

抖音/小红书等社交媒体

路过/随机选择

品牌官方渠道（公众号/小程序）

其他

Q4:请对您上次光顾的火锅店的整体环境（如卫生、装修、氛围）进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q5:请对您上次光顾的火锅店的菜品新鲜度进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q6:请对您上次光顾的火锅店的菜品口味（如锅底、蘸料）进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q7:请对您上次光顾的火锅店的菜品性价比进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q8:您上次就餐时，从落座到服务员主动接待的等待时间是？

几乎无需等待（1分钟内）

较短（1-3分钟）

一般（3-5分钟）

较长（5-10分钟）

非常长（10分钟以上）

Q9:请对服务员的服务态度（如热情、耐心、礼貌）进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q10:请对服务员的服务专业性（如熟悉菜品、及时响应、主动服务）进行评分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q11:您上次就餐时，上菜速度如何？

非常快，超出预期

较快，符合预期

一般，可以接受

较慢，略有不满

非常慢，严重影响体验

Q12:在就餐过程中，您遇到过哪些问题？（可多选）

菜品上错

菜品分量不足

餐具不洁/破损

服务响应不及时

加汤/撤盘不主动

未遇到问题

Q13:您对火锅店的餐后服务（如结账效率、打包服务、送客）是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q14:您有多大可能向您的朋友或同事推荐您上次光顾的这家火锅店？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q15:您认为目前大众火锅店最需要改进的方面是？（可多选）

菜品创新与品质

服务效率与态度

环境卫生与安全

价格与性价比

排队与等位体验

数字化服务（如点餐、支付）

其他

Q16:您认为未来火锅消费的趋势更偏向于？

极致性价比

特色食材与口味

沉浸式体验（如主题、互动）

健康养生概念

便捷外卖/自热产品

Q17:您平均每人每次在火锅店的消费金额大约是？

80元以下

81-120元

121-200元

201-300元

300元以上

Q18:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q20:对于提升火锅店的整体服务体验，您还有哪些具体的意见或建议？（选填）

填空1

2026年餐饮行业大众火锅整体服务满意度调查

介绍

本模板旨在提供大众火锅行业服务体验的标准化评估方案。帮助您收集顾客真实评价、分析服务关键指标、识别改进机会，适合火锅品牌、餐饮管理者优化服务流程与提升顾客忠诚度。

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