2026年餐饮行业火锅门店通风效果满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于火锅门店通风效果的调研，旨在了解您的真实感受，以帮助我们持续优化用餐环境。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的火锅门店位于哪个城市？

北京

上海

广州

深圳

成都

重庆

其他

Q2:您本次用餐的时段是？

午餐（11:00-14:00）

晚餐（17:00-20:00）

夜宵（20:00以后）

Q3:您本次用餐的桌位类型是？

大厅卡座

大厅圆桌

包间

吧台/单人位

Q4:总体而言，您有多大可能性向朋友推荐这家火锅店的通风环境？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q5:请对您用餐时，店内空气的清新程度进行评分（1-5分，1分表示非常浑浊，5分表示非常清新）

分数

标签

Q6:请对您用餐时，店内火锅油烟味（或辛辣味）的浓度进行评分（1-5分，1分表示非常浓重，5分表示几乎闻不到）

分数

标签

Q7:在您用餐过程中，是否明显感觉到空气流动（如感受到风）？

是，感觉明显

是，但感觉轻微

否，几乎没有感觉

Q8:您认为店内的通风系统（如排风扇、新风系统）运行声音如何？

非常安静，不影响交谈

有一定声音，但可以接受

噪音较大，影响用餐体验

Q9:用餐结束后，您的衣物上残留的火锅味明显吗？

非常明显

比较明显

轻微

几乎没有

Q10:您主要通过哪些方面感知到通风效果？（可多选）

空气清新无异味

无明显烟雾缭绕

体感温度适宜不闷热

衣物无明显油烟味

能感受到空气流动

Q11:与您去过的其他火锅店相比，这家店的通风效果如何？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q12:您认为良好的通风效果对您选择火锅店的重要性如何？

非常重要，是首要考虑因素

比较重要，会影响我的选择

一般，有更好，没有也能接受

不太重要，更关注口味和价格

Q13:您认为当前火锅店通风方面，最需要改进的是？（可多选）

加强油烟/异味排出效率

增加新风换气频率

降低通风设备运行噪音

优化空调与通风的配合

改善特定区域（如包间、角落）的通风

Q14:如果店内通风不佳，对您本次用餐体验的影响程度是？

严重影响，不会再光顾

较大影响，体验大打折扣

有一定影响，但可以忍受

几乎没有影响

Q15:关于火锅店的通风环境，您还有哪些具体的意见或建议？（如：设备位置、风速、温度等）

填空1

Q16:您的性别是？

男

女

Q17:您的年龄段是？

18岁及以下

19-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:您平均每月吃火锅的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

2026年餐饮行业火锅门店通风效果满意度调查

介绍

本模板旨在提供火锅门店通风效果满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估空气质量、收集顾客反馈、识别改进方向，适合餐饮企业、连锁品牌和商业地产管理者优化门店环境与提升顾客体验。

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