2026年餐饮行业火锅门店环境整洁度满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于火锅门店环境整洁度的满意度调查，旨在了解您对用餐环境的真实感受，以帮助我们持续提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次光顾火锅店是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您光顾的火锅店属于哪种类型？

大型连锁品牌店

中小型连锁店

独立/单体特色店

自助火锅店

其他

Q3:请对您最近一次光顾的火锅店的整体环境整洁度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您认为该门店最影响整体整洁度的区域是？

就餐区（桌面、座椅）

调料台/自助区

洗手间

过道/公共区域

后厨/传菜口（可见部分）

没有特别不满意的区域

Q5:在就餐区，您观察到哪些不整洁的现象？（可多选）

桌面有油渍或食物残渣

座椅不干净或有污渍

地面有垃圾或水渍

餐具（碗、碟、杯）有污迹或水渍

菜单/桌牌油腻

空气中有异味

以上均未发现

Q6:请对调料台/自助区的整洁卫生状况进行评分。（1分非常不整洁，5分非常整洁）

分数

标签

Q7:在调料台/自助区，您注意到哪些问题？（可多选）

调料容器外壁有飞溅污渍

调料补充不及时或空置

公用餐具（夹子、勺子）不洁或混用

台面有洒落的调料或食物

地面湿滑或有垃圾

没有明显问题

Q8:您对洗手间的整体清洁度满意吗？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

未使用

Q9:如果对洗手间不满意，主要原因是？（可多选）

有异味

地面/台面有水渍或污渍

卫生纸/洗手液缺失

马桶/便池不洁

垃圾溢出

通风不佳

（上题选满意或未使用者跳过）

Q10:您是否观察到员工在营业期间主动进行清洁维护（如擦拭桌子、清理地面）？

频繁且及时

偶尔会做

很少看到

从未看到

Q11:您认为该门店的清洁维护频率是否足够？（1分完全不足够，5分非常足够）

分数

标签

Q12:门店的通风和排烟系统效果如何？

非常好，基本无异味

较好，有轻微味道

一般，味道比较明显

较差，油烟味很重

非常差，严重影响体验

Q13:您认为哪些因素最能提升您对火锅店环境整洁度的好感？（可多选）

明亮、光线充足的用餐环境

肉眼可见的干净桌面和地面

整洁有序的调料台

无异味、空气清新

员工着装整洁、行为规范

洗手间干净无异味

清晰的垃圾分类指引

Q14:与您光顾的其他类型餐厅（如中餐、西餐）相比，您认为火锅店的整体环境整洁度通常？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q15:基于这次的环境整洁度体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家火锅店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q16:环境整洁度是否会成为您下次是否选择这家店的决定性因素之一？

是，非常重要

是，比较重要

一般，会考虑但不是主要因素

不太重要

完全不重要

Q17:对于提升火锅门店的环境整洁度，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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