2026年餐饮行业火锅门店动线设计合理性满意度调查

尊敬的顾客，您好！为持续优化我们的用餐环境与服务流程，我们诚邀您参与本次关于火锅门店动线设计的满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们打造更舒适、高效的就餐体验。本次调查匿名进行，感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的同行人数是？

1人

2人

3-4人

5-6人

7人及以上

Q2:您本次来店的主要方式是？

步行

公共交通

自驾车

网约车/出租车

Q3:从进入餐厅到找到空位就坐，您认为这个过程是否顺畅、指引清晰？

非常顺畅

比较顺畅

一般

不太顺畅

非常不顺畅

Q4:您认为餐厅内（如过道、座位间）的通行空间是否宽敞？

非常宽敞

比较宽敞

一般

有些拥挤

非常拥挤

Q5:在前往自助调料台、饮品区或洗手间的过程中，您是否遇到过人流拥堵或路线冲突？

从未遇到

偶尔遇到

有时遇到

经常遇到

总是遇到

Q6:您认为服务员在传菜、收桌时的行进路线，对您用餐的干扰程度如何？

完全没有干扰

轻微干扰

有一定干扰

干扰较大

干扰严重

Q7:您是否能够轻松、快速地找到自助调料台、饮品区和洗手间的位置？

非常容易找到

比较容易找到

需要寻找一下

比较难找

很难找到

Q8:您认为餐厅的出入口（包括正门、安全出口）位置设计是否合理？

非常合理

比较合理

一般

不太合理

非常不合理

Q9:请对餐厅内各类功能区域（就餐区、过道、服务区、自助区）的整体布局合理性进行评分（1分非常不合理，5分非常合理）

分数

标签

Q10:在用餐过程中，您是否感觉有服务员或顾客的频繁穿行从您的座位后方经过？

完全没有

很少

偶尔

经常

总是

Q11:您认为餐厅的动线设计在哪些方面有待改进？（可多选）

入口接待与等位区

顾客前往座位的路径

餐桌间的过道宽度

服务员工作路线

顾客前往自助区的路线

洗手间位置与路径

出入口与紧急疏散路线

其他

Q12:与您去过的其他火锅店相比，您认为本店的动线设计处于什么水平？

明显更好

稍好一些

差不多

稍差一些

明显更差

Q13:您认为良好的动线设计对您的整体用餐体验影响大吗？

影响非常大

影响比较大

一般

影响较小

没有影响

Q14:基于本次的动线体验，您有多大可能向朋友推荐本餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q15:关于餐厅的动线设计（如布局、指引、人流管理等），您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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