2026年餐饮行业火锅门店主食类食材口感满意度调查

Q1:您最近一次光顾火锅店消费，距今大约多久？

Q2:您通常选择哪种类型的火锅作为主食搭配？

Q3:在火锅店，您通常会点选哪些主食类食材？【多选题】

Q4:总体而言，您对目前火锅店提供的主食类食材的口感满意度如何？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

Q5:您有多大可能将您满意的火锅店主食推荐给朋友或家人？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

Q6:您认为主食类食材（如面条、粉丝）的“煮后口感”哪方面最重要？

Q7:您对火锅店主食类食材的“新鲜度”满意吗？

Q8:您认为哪些因素最影响主食类食材的口感？【多选题】

Q9:您是否遇到过主食类食材（如面条）煮后过于软烂或夹生的情况？

Q10:请评价火锅店主食类食材与锅底的“搭配融合度”。（1分表示完全不搭，5分表示完美融合）

Q11:您更倾向于火锅店提供“预加工/半成品”主食（如速冻面条），还是“现场制作/手工”主食？

Q12:您希望火锅店增加或改进哪些主食类食材？【多选题】

Q13:您认为主食类食材的分量是否合理？

Q14:请评价主食类食材的“性价比”。（1分表示性价比很低，5分表示性价比很高）

Q15:与2025年相比，您感觉2026年火锅店主食类食材的整体口感水平有变化吗？

Q16:您对哪家火锅店（或哪种）的主食类食材印象最为深刻？请简述原因。

Q17:您是否愿意为口感更佳、品质更高的主食类食材支付略高的价格？

Q18:您主要通过哪些渠道了解或选择火锅店？【多选题】

Q19:您的年龄段是？

Q20:您每月外出食用火锅的频率大约是？

Q21:对于提升火锅店主食类食材的口感，您还有哪些具体的意见或建议？