2026年餐饮行业火锅门店工作人员专业素养满意度调查

Q1:您通常以什么身份体验火锅门店服务？

Q2:在过去一年中，您光顾或观察火锅门店的频率大约是？

Q3:请为您最近一次体验的火锅门店工作人员的整体专业素养打分（1-5分，1分表示非常不满意，5分表示非常满意）。

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐该火锅门店？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

Q5:您认为以下哪些是火锅门店工作人员最应具备的核心专业素养？（可多选）

Q6:您认为目前火锅门店工作人员在“食材知识”方面的专业程度如何？

Q7:您认为目前火锅门店工作人员在“安全操作与卫生规范”方面的执行情况如何？

Q8:在服务过程中，您遇到过哪些因专业素养不足导致的问题？（可多选）

Q9:您认为当前火锅行业对新员工的岗前培训是否充分？

Q10:您认为哪种培训方式对提升火锅店员工专业素养最有效？

Q11:您对火锅门店工作人员在“主动服务与预见需求”方面的表现满意度如何？（1-5分）

Q12:当遇到服务问题时（如等待过久、菜品问题），工作人员的处理态度通常如何？

Q13:您认为哪些因素最影响火锅门店工作人员的专业素养提升？（可多选）

Q14:与2025年相比，您感觉2026年火锅门店工作人员的整体专业素养有何变化？

Q15:您认为引入智能化设备（如自动加汤机、送菜机器人）对员工专业素养的要求会产生什么影响？

Q16:对于提升2026年及未来火锅门店工作人员的专业素养，您最重要的建议是什么？

Q17:您是否愿意参加由行业协会或头部企业组织的、旨在提升从业人员素养的交流活动？

Q18:总体而言，您对2026年火锅行业在提升员工专业素养方面的努力和成效打几分？（1-5分）

Q19:您主要通过哪些渠道了解或评价一家火锅店的服务专业度？（可多选）

Q20:您认为“专业素养”在您选择火锅店时的决策权重有多高？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您所在的城市级别是？