2026年餐饮行业火锅门店高峰期服务效率满意度调查

尊敬的顾客，您好！为持续优化我们的服务体验，特邀请您参与本次高峰期服务效率满意度调查。问卷将占用您约3-5分钟时间，您的宝贵意见对我们至关重要，所有信息将严格保密。感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的时段属于？

工作日午市（11:00-14:00）

工作日晚市（17:00-21:00）

周末/节假日午市

周末/节假日晚市

Q2:您本次用餐的桌型是？

2-3人小桌

4-6人中桌

7人及以上大桌/包间

Q3:请为高峰期（如您到达时）的等位引导与安排效率评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:从入座到服务员首次主动为您点单/提供菜单，大约等待了多久？

3分钟以内

3-5分钟

5-10分钟

10分钟以上

Q5:请为服务员点单/使用智能点餐设备的流畅度与效率评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:从完成点单到锅底及首批菜品上齐，大约等待了多久？

10分钟以内

10-15分钟

15-20分钟

20分钟以上

Q7:在用餐过程中，您认为以下哪些环节的服务响应速度有待提升？（可多选）

加汤/调火

添加/更换餐具

上后续加点的菜品

处理特殊需求（如忌口、分餐）

结账与开发票

以上均满意

Q8:当您需要服务时（如举手示意、按服务铃），服务员的平均响应速度如何？

立即响应

1分钟内响应

1-3分钟内响应

超过3分钟才响应

多次呼叫无响应

Q9:请为服务员在繁忙时段的服务态度（如耐心、礼貌）评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q10:您认为当前高峰期的服务效率，对您的整体用餐体验影响有多大？

严重影响体验

有一定负面影响

影响不大

完全不影响，可以理解

Q11:您认为提升高峰期服务效率，最有效的措施可能是什么？（可多选）

增加服务员人数

优化前厅与后厨的协作流程

推广并完善智能点餐与加菜系统

加强员工的高峰期服务培训

设置专门的传菜员或机动服务岗

优化餐桌布局与动线设计

Q12:基于本次高峰期的服务体验，您有多大可能向朋友或同事推荐本店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:关于提升高峰期服务效率，您是否有其他具体的意见或建议？（选填）

填空1

Q14:您的身份是？

个人消费者

家庭聚餐组织者

朋友/同事聚餐组织者

商务宴请组织者

Q15:您平均每月光顾火锅店的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

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