2026年餐饮行业火锅门店整体性价比满意度调查

Q1:请问您在过去一年中，光顾火锅店的频率大约是？

Q2:您通常选择火锅店时，最看重以下哪些因素？（可多选）

Q3:整体而言，您对目前市场上主流火锅门店“性价比”（即价格与综合体验的匹配度）的满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:您认为目前火锅门店的人均消费（不含酒水）在哪个区间最具性价比？

Q5:从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次消费的火锅店？

Q6:在您看来，当前火锅门店在哪些方面的“价值感”最需要提升？（可多选）

Q7:您更倾向于哪种优惠形式？

Q8:您对火锅门店“食材新鲜度与品质”与其定价的匹配度满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q9:您认为目前火锅店的“锅底”定价是否合理？

Q10:请描述一次让您感觉“物超所值”的火锅消费经历，或指出哪些细节最能提升您的性价比感知？

Q11:您对火锅门店“服务响应速度与态度”与其定价的匹配度满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q12:您是否愿意为“更有特色、更新颖的用餐体验”（如主题环境、互动表演、独特食材）支付更高溢价？

Q13:您通常通过哪些渠道了解或选择火锅店？（可多选）

Q14:与2025年相比，您感觉2026年火锅行业的整体性价比有何变化？

Q15:您对火锅门店“就餐环境与卫生状况”与其定价的匹配度满意吗？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q16:您认为“自助调料台”的丰富程度和品质，是否应包含在性价比考量中？

Q17:除了价格和菜品，您认为还有哪些因素会显著影响您对一家火锅店“是否值得”的判断？

Q18:如果一家火锅店推出“可持续/环保”主题（如使用环保餐具、食材可溯源），您是否更愿意选择它？

Q19:您认为未来火锅店在提升性价比方面，最应该发力哪个方向？（可多选）

Q20:您的年龄段是？

Q21:您个人每月在外就餐（非工作餐）的预算大致为？