2026年餐饮行业大众正餐整体服务满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于大众正餐（非快餐、非高端餐饮）服务满意度的市场调研。本问卷旨在了解您在2026年对餐饮服务的真实感受与期望，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的宝贵时间与支持！

Q1:您最近一次在非快餐、非高端餐厅（人均消费约50-200元）用餐，大约是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常选择这类餐厅的主要原因是什么？（最多可选3项）

朋友/家庭聚会

情侣约会

商务简餐

庆祝特殊日子

品尝特色菜

方便快捷

环境舒适

价格适中

Q3:请对您最近一次用餐的餐厅的【整体环境与卫生状况】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:请对您最近一次用餐的餐厅的【服务人员态度（如迎宾、点餐、响应速度）】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:请对您最近一次用餐的餐厅的【菜品口味与质量】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q6:请对您最近一次用餐的餐厅的【菜品出餐速度】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q7:请对您最近一次用餐的餐厅的【性价比】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q8:基于您最近的用餐体验，您在多大程度上愿意向朋友或同事推荐这家餐厅？（0分完全不愿意，10分极愿意）

选项1

Q9:您认为目前大众正餐餐厅在服务上，最需要改进的环节是？

预订/等位流程

点餐与上菜效率

服务人员的专业性与主动性

应对突发状况（如菜品问题）的处理能力

结账与支付便利性

其他

Q10:在数字化服务方面，您更看重餐厅提供哪些功能？（最多可选3项）

在线排队/预约

扫码点餐

电子菜单（含图片/视频）

在线支付/开票

会员积分与优惠

菜品溯源信息

AR/VR互动体验

都不需要，更喜欢传统服务

Q11:您认为一家优秀的餐厅，其服务中最能打动您的“细节”是什么？

主动、贴心的个性化服务

高效、无差错的流程

对儿童、老人等特殊群体的照顾

对菜品知识的专业讲解

用餐后的关怀（如询问反馈）

Q12:如果餐厅出现服务失误（如上错菜、等待过久），哪种补偿或处理方式最能令您满意？

真诚道歉并及时纠正

赠送折扣或代金券

免去问题菜品费用

赠送特色甜品或饮品

给予明确的改进承诺

Q13:您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅？（最多可选3项）

朋友/家人推荐

大众点评/美团等生活平台

小红书/抖音等社交平台

美食博主/KOL推荐

路过随机选择

餐厅自有公众号/小程序

传统广告（如传单、电视）

Q14:在社交媒体上分享用餐体验时，您最可能因为什么而发布正面评价？

超出预期的美味菜品

令人惊喜的优质服务

独特或高颜值的环境

高性价比

有纪念意义的特殊体验

Q15:您认为未来（2026年及以后）餐饮服务的发展趋势更侧重于？

更智能化的科技应用（如机器人送餐、AI推荐）

更人性化的情感互动与个性化服务

更透明化的食品安全与供应链展示

更融合化的跨界体验（如餐饮+娱乐）

回归本质，专注于菜品本身

Q16:对于提升大众正餐的整体服务水平，您还有哪些具体的建议或期望？

填空1

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