2026年餐饮行业正餐时令菜品供应满意度调查

Q1:您最近一次在餐厅（非快餐、小吃店）享用正餐，并注意到有时令菜品，大约是在什么时候？

Q2:您通常通过什么渠道了解到餐厅有时令菜品供应？

Q3:总体而言，您对目前餐饮行业时令菜品的供应丰富度（选择多不多）满意吗？

Q4:您认为目前时令菜品的定价（与常规菜品相比）合理吗？

Q5:您认为时令菜品最吸引您的核心价值是什么？

Q6:您在选择时令菜品时，主要会考虑哪些因素？（最多选3项）

Q7:您觉得目前餐厅对时令菜品的介绍（如食材来源、烹饪理念）是否充分？

Q8:如果以0-10分评价，您有多大可能向朋友推荐一家以时令菜品为特色的餐厅？

Q9:您认为目前时令菜品的“时令性”体现得如何？（例如，是否严格对应季节，更新是否及时）

Q10:您对时令菜品的出品稳定性（每次品尝味道、品质是否一致）满意吗？

Q11:您希望餐厅在时令菜品方面增加哪些服务或体验？（最多选3项）

Q12:与5年前（2021年左右）相比，您感觉餐饮行业的时令菜品供应水平有何变化？

Q13:请回忆一道让您印象深刻的时令菜品，并简要描述它打动您的原因（如：菜名、风味、创意等）。

Q14:您是否愿意为高品质的时令菜品支付比常规菜品更高的价格？

Q15:您认为目前时令菜品供应存在的主要不足有哪些？（最多选3项）

Q16:您个人偏好的时令菜系主要属于哪种类型？

Q17:您对餐厅在时令菜品售罄后的处理方式（如推荐替代菜品）是否满意？

Q18:对于餐饮行业在2026年及未来更好地供应时令菜品，您有什么具体的建议或期待？

Q19:您的年龄段是？

Q20:您平均每月在餐厅（非快餐、小吃店）消费正餐的频率大约是？

Q21:您通常与谁一起在餐厅享用正餐？