2026年餐饮行业正餐上菜顺序合理性满意度调查

Q1:您最近一次在餐厅（非快餐、小吃店）享用正餐的时间是？

Q2:您最近一次用餐的餐厅类型是？

Q3:您最近一次用餐的场合是？

Q4:总体而言，您对最近一次用餐的上菜顺序安排满意吗？

Q5:您认为上菜顺序的合理性，对您的整体用餐体验影响有多大？

Q6:在您看来，一个合理的上菜顺序应遵循哪些基本原则？（可多选）

Q7:您是否遇到过菜品之间等待时间过长的情况？

Q8:您是否遇到过菜品上桌顺序混乱（如甜品先于主菜）的情况？

Q9:当上菜顺序与您的预期不符时，餐厅服务人员的解释或处理方式，您是否满意？

Q10:您更倾向于哪种上菜节奏？

Q11:您认为哪些因素最容易导致上菜顺序不合理？（可多选）

Q12:如果餐厅提供“个性化上菜顺序”选项（如提前沟通偏好），您会使用吗？

Q13:基于您过往的用餐经历，您有多大可能向朋友推荐一家“上菜顺序安排合理”的餐厅？（0-10分，0为完全不可能，10为极有可能）

Q14:您认为，使用智能技术（如桌边平板点餐并同步预估上菜时间）能否改善上菜顺序问题？

Q15:为了提升上菜顺序的合理性，您最希望餐厅在哪些方面做出改进？（可多选）

Q16:在正餐中，您认为汤品应该在哪个阶段上桌最为合适？

Q17:对于包含多道主菜（如双主菜套餐）的宴席，您认为上菜顺序应如何安排？

Q18:您对目前餐饮行业在“上菜顺序合理性”方面的整体表现打几分？

Q19:请描述一次令您印象深刻的、关于上菜顺序特别合理或特别不合理的用餐经历。（可选）

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您平均每月在餐厅消费正餐（人均100元以上）的频率大约是？