2026年餐饮行业正餐复购意愿满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于2026年餐饮正餐消费体验与复购意愿的调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地了解市场需求，提升服务质量。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:您最近一次在餐厅（非快餐、简餐）消费正餐（如午餐、晚餐）是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您通常与谁一起在餐厅享用正餐？

独自一人

家人/伴侣

朋友/同事

商务伙伴

其他

Q3:在选择一家餐厅时，您最看重以下哪些因素？（最多选3项）

菜品口味与质量

价格与性价比

餐厅环境与氛围

服务态度与效率

地理位置与便利性

餐厅卫生状况

品牌知名度/口碑

菜单创新与多样性

Q4:请对您最近一次正餐消费的整体满意度进行评分。（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q5:您有多大可能向朋友或同事推荐您最近消费的这家餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q6:您认为，一家餐厅最能吸引您再次光顾的核心原因是什么？

稳定的菜品口味与质量

独特的招牌菜/创新菜

优质贴心的服务

舒适的就餐环境

高性价比/优惠活动

便捷的地理位置

Q7:哪些因素可能导致您不再光顾一家曾经去过的餐厅？（最多选3项）

菜品质量下降或不稳定

价格过高或性价比变低

服务态度变差或响应慢

餐厅环境变差/卫生问题

菜品缺乏新意/吃腻了

出现了更吸引您的新餐厅

地理位置不便

发生过不愉快的消费经历

Q8:您通常通过什么渠道发现新的正餐餐厅？

朋友/家人/同事推荐

大众点评/美团等生活类App

小红书/抖音等社交媒体

路过看到/随机尝试

餐厅官网/公众号/广告

其他

Q9:您认为2026年，餐厅在数字化体验（如在线预订、扫码点餐、会员系统、AR菜单等）方面的重要性如何？

非常重要，是选择餐厅的关键因素

比较重要，会提升体验

一般，有更好，没有也无所谓

不太重要，更关注食物本身

完全不重要，甚至反感

Q10:您希望餐厅在哪些方面进行创新或改进，以增强您的复购意愿？（最多选3项）

推出季节限定/时令菜单

增加健康/轻食/素食选项

优化会员体系与专属权益

举办主题美食活动/品鉴会

提升服务个性化与互动性

改善等位与上菜效率

提供更优质的打包/外卖体验

增强餐厅的社交/打卡属性

Q11:对于餐厅推出的“套餐”与“单点”，您更倾向于哪种消费方式？

更倾向选择套餐，性价比高且省心

更倾向单点，可以自由搭配喜欢的菜品

视情况而定，取决于套餐内容与价格

基本不关注，按需点菜

Q12:您认为当前餐饮行业在“食品安全与透明化”（如明厨亮灶、食材溯源）方面的表现如何？（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q13:如果一家餐厅提供“餐后反馈”渠道（如小程序评价、经理回访），您愿意花时间提供详细反馈吗？

非常愿意，希望帮助餐厅改进

比较愿意，如果体验特别好或特别差

一般，看心情和时间

不太愿意，觉得麻烦

完全不愿意

Q14:请描述一次让您印象深刻的、愿意反复光顾的正餐消费体验，或提出您对2026年理想餐厅的具体期待。

填空1

Q15:您个人每月在餐厅（非快餐、简餐）消费正餐的预算大致是多少？

500元以下

500-1000元

1001-2000元

2001-5000元

5000元以上

Q16:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q17:您目前所在的常居城市类型是？

一线城市（如北京、上海、广州、深圳）

新一线/二线城市

三线及以下城市

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