2026年餐饮行业小吃门店动线设计合理性满意度调查

您好！为持续优化小吃门店的顾客体验与运营效率，我们诚挚邀请您参与本次动线设计满意度调查。本问卷将聚焦于您在门店内的实际移动路径、服务获取顺畅度及整体感受。您的宝贵意见将帮助我们打造更舒适、高效的消费环境。问卷匿名填写，预计耗时3-5分钟，感谢您的参与！

Q1:您此次消费的用餐时段是？

早餐

午餐

下午茶

晚餐

夜宵

Q2:您本次的消费形式是？

堂食

外带

外卖取餐

Q3:请对您从进店到找到点餐位置的便捷程度进行评分（1-非常困难，5-非常便捷）

分数

标签

Q4:您认为点餐区域的标识（如菜单、价格牌、排队指示）是否清晰可见？

非常清晰

比较清晰

一般

不太清晰

非常不清晰

Q5:在排队点餐过程中，您遇到了哪些不便？（可多选）

队伍过长，排到店外

队伍与取餐/就餐人流交叉

点餐台前空间拥挤

等候时无法清晰看到菜单或新品信息

未遇到不便

Q6:请对点餐后，前往取餐或就座区域的路径清晰度进行评分（1-非常混乱，5-非常清晰）

分数

标签

Q7:取餐区域的叫号/显示屏信息是否易于获取和理解？

非常容易，一目了然

比较容易

一般

比较困难

非常困难，经常错过

Q8:在取餐或等候过程中，您是否观察到以下情况？（可多选）

取餐区与排队区人流冲突

取餐后无处放置托盘或餐品

清洁人员打扫时影响顾客通行

未观察到明显问题

Q9:堂食顾客：您寻找空位的过程是否顺利？

非常顺利，空位明显

比较顺利

一般，需要稍作寻找

不太顺利，找了很久

不适用（外带/取餐）

Q10:请对自助服务区（如调料台、饮水区、餐具回收处）的位置合理性进行评分（1-非常不合理，5-非常合理）

分数

标签

Q11:您在自助服务区（如调料台）时，是否感到拥挤或阻碍他人通行？

是，经常发生

偶尔发生

从未发生

未使用自助服务区

Q12:餐具回收处或垃圾桶的位置是否便于餐后处理？

非常方便，顺路且明显

比较方便

一般

不太方便，需要特意寻找

未使用

Q13:请对整体店内空间布局的宽敞感和舒适度进行评分（1-非常拥挤压抑，5-非常宽敞舒适）

分数

标签

Q14:您认为店内最需要优化的动线环节是？

进店及排队点餐

点餐至取餐/就座

取餐叫号与等候

堂食区域内的移动

自助服务区（调料/饮水）

餐后回收与离店

无明显需要优化的环节

Q15:基于本次体验，您有多大可能向朋友推荐这家门店？（0-完全不可能，10-极有可能）

选项1

Q16:您光顾此类小吃门店的频率大约是？

每周多次

每周一次

每月几次

每月一次或更少

Q17:对于提升本店顾客流动效率与体验，您是否有其他具体的意见或建议？（例如：标识、布局、排队方式等）

填空1

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