2026年餐饮行业小吃门店餐具整洁度满意度调查

您好！我们正在进行一项关于小吃门店餐具整洁度的市场调研。本问卷旨在了解您对餐具卫生的满意程度及影响因素，以促进行业服务质量的提升。您的回答将完全匿名，仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您最近一次在小吃店用餐时，餐具的清洁度如何？

非常干净，无任何污渍或水渍

比较干净，有轻微水渍

一般，有明显使用痕迹

不太干净，有油污或食物残渣

非常不干净

Q2:您认为餐具的材质（如塑料、密胺、不锈钢）对您判断其是否干净有影响吗？

有很大影响

有一定影响

几乎没有影响

完全没有影响

Q3:您主要通过哪些细节来判断餐具是否干净？（可多选）

有无可见污渍或油污

有无水渍或指纹

有无异味

餐具是否破损或有缺口

餐具的干燥程度

其他

Q4:当您发现餐具不洁时，您通常会怎么做？

要求更换

自己用纸巾或茶水简单擦拭

默默忍受，但会影响用餐心情

直接向店家投诉

不再光顾该店

Q5:请对您近期光顾过的小吃店的整体餐具卫生状况进行评分。（1分代表非常不满意，5分代表非常满意）

分数

标签

Q6:您认为餐具不洁最主要的原因可能是什么？

店家清洗流程不规范

员工责任心不强

客流量大，周转不及

消毒设备不足或失效

餐具本身材质不易清洁

Q7:您是否愿意为使用经过更严格消毒程序（如独立包装）的餐具支付少量额外费用？

非常愿意

比较愿意

无所谓

不太愿意

非常不愿意

Q8:您认为店家可以采取哪些措施来提升餐具清洁度？（可多选）

增加餐具清洗和消毒频次

使用一次性环保餐具

提供透明可视的消毒柜

在餐具上粘贴“已消毒”封条

加强对员工的卫生培训

引入第三方清洁消毒服务

其他

Q9:餐具的整洁度在多大程度上会影响您对这家小吃的整体评价？

决定性影响，一票否决

非常重要，会大幅降低评分

比较重要，会适当降低评分

有一定影响，但不会改变整体印象

几乎没有影响

Q10:基于您近期的体验，您有多大可能向朋友推荐一家餐具非常干净的小吃店？（0-10分）

选项1

Q11:您更倾向于哪种餐具提供方式？

店家统一提供的清洗消毒餐具

自取式消毒柜内的餐具

一次性餐具

自带餐具

Q12:您平均每周光顾小吃店的频率是？

少于1次

1-3次

4-6次

每天或几乎每天

Q13:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51岁及以上

Q14:关于提升小吃店餐具卫生水平，您还有什么具体的意见或建议？

填空1

Q15:您是否关注过店内是否有餐饮服务食品安全等级公示（如“笑脸”“平脸”“哭脸”）？

每次都关注

偶尔关注

听说过但没关注过

完全不知道

Q16:如果一家小吃店餐具不洁被曝光，您会因此避免光顾该品牌的所有门店吗？

会，对品牌完全失去信任

可能会，尽量避开

不会，只针对被曝光的特定门店

无所谓，主要看口味

Q17:您认为目前小吃行业在餐具卫生方面的整体表现如何？

非常好，远超预期

比较好，基本满意

一般，有待改进

比较差，问题较多

非常差，令人担忧

Q18:您通常通过哪些渠道了解餐饮店的卫生状况？（可多选）

亲身到店观察

朋友或家人推荐

线上评价平台（如大众点评）

社交媒体分享

新闻报道

不太关注

Q19:餐具的包装（如是否有塑封膜）会影响您对其清洁度的信任吗？

会，有包装感觉更卫生

会，但更关注包装内的实际状况

不会，包装不能代表实际清洁度

没注意过

Q20:请描述一次您对小吃店餐具卫生感到特别满意或特别不满意的经历。（选填）

填空1

2026年餐饮行业小吃门店餐具整洁度满意度调查

介绍

本模板旨在提供小吃门店餐具整洁度的标准化调研方案。帮助您评估顾客满意度、识别卫生痛点、收集改进建议，适合餐饮品牌与市场监管部门提升行业服务标准。

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