2026年餐饮行业小吃丸子类口感满意度调查

Q1:您最近一次品尝小吃丸子类产品（如鱼丸、牛肉丸、章鱼小丸子等）是在什么时候？

Q2:您通常在哪些场景下购买或食用小吃丸子类产品？

Q3:您最常购买或食用哪种类型的丸子？

Q4:请对您最近一次品尝的丸子产品的【整体口感满意度】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

Q5:您认为该丸子产品的【弹性/嚼劲】如何？

Q6:您认为该丸子产品的【肉质/馅料紧实度】如何？

Q7:您认为该丸子产品的【内部多汁程度】如何？

Q8:您认为该丸子产品的【外皮/表皮口感】如何？

Q9:该丸子产品的【咸淡口味】如何？

Q10:该丸子产品的【鲜味】如何？

Q11:您认为影响丸子口感最重要的因素是？（最多选3项）

Q12:与您记忆中的“经典/传统”口味相比，您认为现在市面上的丸子口感有变化吗？

Q13:您更青睐哪些【创新口感】的丸子产品？（可多选）

Q14:您对目前市面上预包装（超市冷冻）丸子产品的口感满意吗？

Q15:您对目前市面上餐饮店（现制现售）丸子产品的口感满意吗？

Q16:从0到10分，您有多大可能向朋友或家人推荐您觉得口感不错的丸子品牌或店铺？

Q17:您是否愿意为【口感明显更优】的丸子产品支付更高的价格？

Q18:请描述您心目中“完美口感”的丸子应该具备哪些特点？（例如：弹性、汁水、风味等）

Q19:您的性别是？

Q20:您的年龄属于以下哪个区间？

Q21:您每月在餐饮小吃（非正餐）上的支出大约是多少？