2026年餐饮行业烧烤门店通风效果满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于烧烤门店通风效果的调研，旨在为您提供更舒适、健康的用餐环境。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名，请放心填写，感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的烧烤门店类型是？

大型连锁品牌店

中型特色主题店

小型社区/街边店

其他

Q2:您本次用餐的时间段是？

午餐（11:00-14:00）

晚餐（17:00-20:00）

夜宵（20:00以后）

其他时段

Q3:您本次用餐的桌位是？

靠近门口/通风口

餐厅中部

靠近后厨/烧烤操作区

包间内

Q4:请对您本次用餐时，餐厅内整体空气的清新度进行评分（1分非常浑浊，5分非常清新）

分数

标签

Q5:请对您本次用餐时，烧烤产生的油烟味在您座位周围的浓度进行评分（1分非常浓重，5分几乎闻不到）

分数

标签

Q6:请对您本次用餐时，餐厅内空气的流通性（是否有微风感，不闷热）进行评分（1分非常闷热，5分非常流通）

分数

标签

Q7:在您用餐过程中，是否明显感觉到眼睛、喉咙或鼻子有不适感（如刺激、干涩）？

是，非常明显

是，略有感觉

否，完全没有

Q8:您是否注意到餐厅内有明显的排风设备（如大型抽油烟机、新风系统出风口等）在运行？

是，非常明显且数量多

是，有注意到但不多

否，没有注意到

不确定

Q9:您认为该门店的通风系统在用餐高峰期（如晚上7-8点）的表现如何？

依然有效，无明显变化

效果有所下降，但可接受

效果明显变差，空气变差

未在高峰期用餐，无法评价

Q10:您认为当前通风效果不佳，主要带来了哪些影响？（可多选）

衣物和头发沾染油烟味

用餐后感到口干舌燥

影响食物本身的风味品尝

导致用餐心情变差

担心长期吸入对健康不利

以上均无，我觉得挺好

Q11:与您去过的其他烧烤店相比，这家店的通风效果处于什么水平？

明显更好

略好一些

差不多

略差一些

明显更差

Q12:基于本次的通风体验，您有多大可能向朋友推荐这家烧烤店？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:您认为理想的烧烤店通风，应优先改善哪些方面？（可多选）

提升排油烟设备的功率和覆盖范围

增加新风系统，引入更多室外新鲜空气

优化店内座位布局，避免通风死角

加强店内绿植或空气净化设备

明确公示通风设备运行状态或空气质量

其他

Q14:良好的通风效果，是否会成为您下次选择烧烤门店的决定性因素之一？

是，非常重要，会优先选择通风好的

是，会作为重要参考因素

一般，更看重口味和价格

不太关注通风效果

Q15:对于提升烧烤门店的通风效果和用餐空气环境，您还有什么具体的意见或建议？

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