2026年餐饮行业烧烤门店餐具消毒效果满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于烧烤门店餐具消毒效果的满意度调查，旨在了解您对餐具卫生状况的真实感受，以帮助我们持续提升服务品质与卫生标准。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名填写，所有信息仅用于统计分析。感谢您的参与！

Q1:您最近一次光顾烧烤店是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

半年以上

Q2:您通常光顾的烧烤门店类型是？

大型连锁品牌

中小型连锁店

独立/个体经营门店

夜市/大排档

其他

Q3:总体而言，您对最近一次用餐时餐具的清洁度满意吗？

分数

标签

Q4:您是否曾观察到餐具上有明显的食物残渣、水渍或油污？

经常观察到

偶尔观察到

很少观察到

从未观察到

没有留意

Q5:您是否曾发现餐具（如碗碟、杯子、筷子）有破损、裂纹或缺口？

经常发现

偶尔发现

很少发现

从未发现

没有留意

Q6:您认为餐具（特别是筷子、勺子）的消毒效果如何？

分数

标签

Q7:您是否注意到店内是否有公开的餐具消毒设备（如消毒柜）或消毒记录？

有，且明显可见/可查

有，但不明显

没有注意到

完全没有

不清楚

Q8:您通常通过哪些方式判断餐具是否已充分消毒？（可多选）

观察是否有水渍/油污

触摸餐具表面是否干爽

闻是否有消毒剂或清洁剂气味

查看餐具是否独立包装

观察消毒柜是否在工作

凭感觉/经验

不特别判断

Q9:当您对餐具卫生有疑虑时，您通常会怎么做？

要求更换一套新的

使用前自己用茶水/纸巾擦拭

默默忍受，继续使用

向服务员或店方反映

直接离开或选择其他餐厅

Q10:您对烧烤门店提供的“一次性餐具包”（内含湿巾、手套、牙签等）的卫生质量满意吗？

分数

标签

Q11:您认为烧烤门店的餐具卫生状况，相比其他类型的中餐厅（如炒菜、火锅），如何？

明显更差

稍差一些

差不多

稍好一些

明显更好

不清楚

Q12:您认为哪些因素最可能影响烧烤门店的餐具消毒效果？（可多选）

客流高峰期清洗消毒不彻底

员工操作不规范或培训不足

消毒设备老旧或功率不足

餐具本身材质不易清洁消毒

后厨卫生管理流程存在漏洞

为节约成本而减少消毒环节

其他

Q13:如果餐厅提供付费的、独立密封包装的“高级消毒餐具”，您愿意为此支付少量费用吗？（如1-2元/套）

非常愿意，卫生更重要

视情况而定，如果普通餐具不达标则愿意

不太愿意，这应是餐厅基本服务

完全不愿意

不确定

Q14:基于您对餐具卫生的整体体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家烧烤店？(0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能)

选项1

Q15:您认为餐具卫生状况会多大程度上影响您再次光顾该门店的决定？

决定性影响，卫生差绝不回头

很大影响，会慎重考虑

有一定影响，但非首要因素

影响很小，更看重口味和价格

完全没有影响

Q16:对于提升烧烤门店的餐具消毒效果和卫生透明度，您有什么具体的建议或期望？

填空1

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