2026年餐饮行业自助餐厅菜单设计合理性满意度调查

Q1:您本次用餐的自助餐厅类型是？

Q2:您本次用餐的主要目的是？

Q3:总体而言，您对本次自助餐的菜单设计（菜品丰富度、搭配、呈现）满意度如何？

Q4:您认为菜单中以下哪些菜品种类设置得最为合理/丰富？（可多选）

Q5:您认为菜单中以下哪些菜品种类相对不足或需要加强？（可多选）

Q6:您认为菜单的菜品更新频率如何？

Q7:菜单中菜品的分量（如每份刺身、烤肉、甜品的量）设计是否合理？

Q8:菜品的摆放顺序与区域划分（如冷热分区、荤素分区、甜品区独立）是否清晰合理？

Q9:菜单中是否考虑了不同饮食需求的顾客（如素食、清真、低糖、过敏等）？

Q10:您对菜单上菜品的“名称与实物相符程度”评价如何？

Q11:您对菜单上菜品的“品相与摆盘美观度”评价如何？

Q12:您是否关注或需要菜单提供菜品的卡路里、营养成分等健康信息？

Q13:您认为当前自助餐的定价与所提供的菜单价值匹配度如何？

Q14:您主要通过哪些方式了解餐厅的菜单信息？（可多选）

Q15:如果餐厅推出“季节限定”或“主厨推荐”特色菜单，您的兴趣如何？

Q16:您认为在自助餐厅菜单设计中，最需要改进的一个方面是什么？（例如：增加某类菜品、优化补餐速度、改善菜品标签等）

Q17:基于本次用餐体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q18:您的性别是？

Q19:您的年龄段是？

Q20:您个人平均每月在自助餐上的消费频率大约是？