2026年餐饮行业自助餐厅菜品新鲜度满意度调查

Q1:您最近一次光顾自助餐厅是在什么时候？

Q2:您光顾自助餐厅的频率大约是？

Q3:您通常光顾的自助餐厅人均消费水平如何？

Q4:您光顾自助餐厅的主要目的是？（单选）

Q5:整体而言，您向朋友或同事推荐您常去的这家自助餐厅的可能性有多大？（0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

Q6:请对您最近一次就餐的自助餐厅的整体菜品新鲜度进行评分。（1分表示非常不新鲜，5分表示非常新鲜）

Q7:您认为餐厅哪个区域的菜品新鲜度最让您满意？

Q8:您认为餐厅哪个区域的菜品新鲜度最需要改进？

Q9:您主要通过哪些方面来判断菜品是否新鲜？（可多选）

Q10:您是否曾因怀疑菜品不新鲜而放弃取用？

Q11:当您发现菜品可能不新鲜时，您通常会怎么做？（可多选）

Q12:请对餐厅在客流高峰时段（如周末晚餐）的菜品新鲜度维持能力进行评分。（1分表示很差，5分表示很好）

Q13:您认为餐厅的补餐频率如何？

Q14:您认为哪些因素最可能影响自助餐厅的菜品新鲜度？（可多选）

Q15:与2025年相比，您感觉自助餐厅的菜品新鲜度整体上有何变化？

Q16:您认为使用智能技术（如物联网传感器监测食材温度、AI预测客流辅助备餐）对提升菜品新鲜度是否有帮助？

Q17:您是否愿意为承诺更高菜品新鲜度标准的自助餐厅支付一定的溢价？

Q18:请对餐厅在处理顾客关于新鲜度投诉时的响应速度和态度进行评分。（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

Q19:基于您对菜品新鲜度的关注，未来选择自助餐厅时，以下哪个因素对您决策的影响最大？

Q20:对于提升自助餐厅菜品新鲜度，您还有哪些具体的意见或建议？

Q21:您的性别是？

Q22:您的年龄属于以下哪个区间？

Q23:您通常与多少人一同光顾自助餐厅？