2026年餐饮行业自助餐厅菜品温度适宜度满意度调查

Q1:您最近一次光顾自助餐厅就餐，大约是多久以前？

Q2:您就餐的自助餐厅，主要供应哪类菜系？（可多选但单选作答，选择最突出的一项）

Q3:总体而言，您对这家自助餐厅菜品温度的满意度如何？

Q4:您认为餐厅内哪些区域的菜品温度控制最为重要？

Q5:您对热菜区（如炖菜、炒菜）的保温效果满意度如何？

Q6:您取用时，热菜区的菜品通常处于什么状态？

Q7:您对现场烹饪区（如铁板烧、现煮面档）出品时菜品的温度满意度如何？

Q8:您认为汤品（如浓汤、例汤）的温度通常如何？

Q9:您对冷餐区（如沙拉、刺身、凉菜）的冷藏保鲜效果满意度如何？

Q10:您取用冷餐时，感觉菜品温度是否足够冰凉、新鲜？

Q11:您是否遇到过同一道菜品，不同时间取用温度差异很大的情况？

Q12:您认为哪些因素最影响自助餐厅菜品的温度？（最多选3项）

Q13:基于菜品温度控制这一项，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分=完全不可能，10分=极有可能）

Q14:您是否曾因菜品温度问题（过冷或过热）而减少取用量或放弃取用某道菜？

Q15:与您光顾过的其他自助餐厅相比，这家餐厅在菜品温度控制上的表现如何？

Q16:您认为餐厅在维持甜品（如蛋糕、布丁）的理想食用温度方面做得如何？

Q17:您希望餐厅采取哪些措施来改善菜品温度？（最多选3项）

Q18:菜品温度不适宜，对您的整体就餐体验影响有多大？

Q19:关于自助餐厅菜品温度的保持与控制，您还有哪些具体的意见或建议？（例如对特定菜品的温度期望）

Q20:您的性别是？

Q21:您的年龄段是？

Q22:您通常光顾自助餐厅的消费频率是？

Q23:您通常与谁一同前往自助餐厅？