2026年餐饮行业自助餐厅特色菜品满意度调查

尊敬的顾客您好！感谢您参与本次自助餐厅特色菜品满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们持续提升菜品品质与服务体验。本次调查预计耗时5-8分钟。

Q1:您本次光顾的是哪家自助餐厅？

XX海鲜自助

YY国际美食汇

ZZ烤肉火锅自助

其他

Q2:您本次用餐的主要目的是？

家庭/朋友聚会

商务宴请

情侣约会

个人用餐

庆祝特殊节日

Q3:您认为本餐厅“特色菜品”的标识是否清晰、易于寻找？

非常清晰

比较清晰

一般

不太清晰

非常不清晰

Q4:您本次用餐品尝了以下哪些类别的特色菜品？（可多选）

高档海鲜类（如帝王蟹、龙虾）

现切/现烤肉类

异国风味/主题菜品

创意融合菜

精致甜品/糕点

现做面食/小吃

其他

Q5:请对您品尝的特色菜品的整体新鲜度进行评分（1分表示很不新鲜，5分表示非常新鲜）

分数

标签

Q6:请对您品尝的特色菜品的整体口味与口感进行评分（1分表示很不满意，5分表示非常满意）

分数

标签

Q7:请对特色菜品的摆盘与呈现效果进行评分（1分表示很不美观，5分表示非常美观）

分数

标签

Q8:特色菜品的补餐速度是否能满足需求？

非常及时，从未空盘

比较及时，偶尔需要等待

一般，有时需要等待较久

较慢，经常需要等待

非常慢，总是错过

Q9:特色菜品的保温/保冷措施是否到位？

非常到位，温度始终适宜

比较到位，大部分菜品温度合适

一般，部分菜品温度欠佳

不太到位，很多菜品温度不合适

完全不到位

Q10:您认为本餐厅特色菜品的优势在于？（可多选）

食材品质高

口味独特创新

品种丰富多样

性价比高

烹饪技艺精湛

健康营养搭配

其他

Q11:您认为本餐厅特色菜品目前有待改进的方面是？（可多选）

增加新品种/轮换频率

提升食材新鲜度

优化口味（如咸淡、火候）

加快补餐速度

改善保温/保冷

加强菜品介绍/说明

其他

Q12:基于本次特色菜品的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家自助餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q13:与您过去一年在其他自助餐厅的体验相比，本餐厅的特色菜品水平如何？

明显优于其他餐厅

略优于其他餐厅

与其他餐厅相当

略逊于其他餐厅

明显逊于其他餐厅

Q14:请写下本次用餐中，给您留下最深刻印象的一道特色菜品及其原因（例如：菜品名称、口味特点等）。

填空1

Q15:您希望未来在自助餐厅看到哪些新的特色菜品类型？

更多地方特色/非遗美食

更多健康轻食/素食选择

更多互动式/现场烹饪菜品

更多高端/进口食材

更多创意主题菜品（如季节限定）

都可以，保持创新即可

Q16:您认为合理的自助餐人均消费（含特色菜品）区间是多少？

150元以下

150-250元

250-350元

350-500元

500元以上

Q17:您的性别是？

男

女

Q18:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您平均每月光顾自助餐厅的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

Q20:对于本自助餐厅特色菜品的未来发展，您还有哪些其他意见或建议？

填空1

2026年餐饮行业自助餐厅特色菜品满意度调查

介绍

本模板旨在提供自助餐厅特色菜品顾客满意度调研的标准化解决方案。帮助您评估菜品质量、收集顾客反馈、分析改进方向，适合餐饮企业和管理者用于提升核心竞争力和顾客用餐体验。

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