2026年餐饮行业自助餐厅热菜类菜品满意度调查

尊敬的顾客，您好！为了持续提升自助餐厅热菜类菜品的质量与服务，我们诚邀您参与本次满意度调查。您的宝贵意见将帮助我们更好地满足您的需求。本次调查预计需要5-8分钟，所有信息仅用于内部改进，感谢您的支持！

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

商务酒店自助餐厅

连锁品牌自助餐厅（如比格、汉巴味德等）

高端酒店自助餐厅

独立/特色自助餐厅

其他

Q2:您本次用餐的主要目的是？

家庭/亲友聚会

商务宴请

情侣/朋友约会

个人日常用餐

庆祝特殊节日

Q3:请对本次用餐中热菜类菜品的**整体满意度**进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

分数

标签

Q4:您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅的热菜？（0分完全不可能，10分非常可能）

选项1

Q5:您认为热菜区的菜品**种类丰富度**如何？

种类非常丰富，选择很多

种类比较丰富，基本满足需求

种类一般，选择有限

种类较少，缺乏选择

没有关注

Q6:您认为热菜区菜品的**更新频率**（上新/更换菜品）如何？

更新很快，每次都有新意

更新较快，能保持新鲜感

更新一般，变化不大

更新很慢，总是老几样

没有注意

Q7:您今天品尝了哪些类型的热菜？（可多选）

中式炒菜（如宫保鸡丁、鱼香肉丝）

西式主菜（如烤牛排、意面）

亚洲风味（如咖喱、冬阴功汤）

烧烤/铁板类

炖煮/煲类

蒸菜/点心

其他

Q8:请对您品尝的热菜菜品的**口味**进行评分（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q9:请对您品尝的热菜菜品的**新鲜度与口感**（非隔夜、非反复加热）进行评分（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q10:请对热菜菜品的**保温效果**（菜品温度是否适宜）进行评分（1分非常差，5分非常好）

分数

标签

Q11:请对热菜菜品的**摆盘与品相**进行评分（1分非常杂乱，5分非常美观）

分数

标签

Q12:您认为热菜区的**补菜速度**如何？

补菜非常及时，从未空盘

补菜比较及时，偶尔需要等待

补菜速度一般，常有空盘

补菜很慢，经常需要催促

没有注意

Q13:您认为本餐厅热菜在哪些方面最需要改进？（可多选）

增加更多特色/创新菜品

提升菜品口味与调味

确保食材更新鲜、品质更高

改善保温措施，保持最佳温度

加快补菜与清洁效率

优化菜品摆盘与展示

提供更清晰的菜品标签（如辣度、主要成分）

其他

Q14:与您近期光顾过的其他自助餐厅相比，本餐厅的热菜水平如何？

明显优于其他餐厅

略优于其他餐厅

与其他餐厅差不多

略逊于其他餐厅

明显逊于其他餐厅

近期未在其他餐厅用餐

Q15:请写下您对本次用餐中印象最深刻的一道热菜及其原因（或最不满意的一道菜及原因）

填空1

Q16:基于本次热菜体验，您下次光顾本餐厅的可能性是？

一定会再来

很可能会再来

不确定

可能不会再来

一定不会再来

Q17:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q18:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q19:您每月在自助餐上的平均消费频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5次及以上

Q20:我们非常珍视您的意见。对于自助餐厅热菜类菜品，您还有哪些其他建议或期待？（选填）

填空1

2026年餐饮行业自助餐厅热菜类菜品满意度调查

介绍

本模板旨在提供自助餐厅热菜类菜品满意度调研的标准化解决方案。帮助您收集顾客反馈、评估菜品质量、分析改进方向，适合餐饮企业与酒店进行精准的菜品与服务优化。

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