2026年餐饮行业自助餐厅打包收费合理性满意度调查

尊敬的受访者，您好！我们正在进行一项关于自助餐厅打包收费合理性的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解消费者需求，推动餐饮行业服务优化。本问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，感谢您的参与！

Q1:请问您在过去一年内，光顾自助餐厅的频率大约是？

每月少于1次

每月1-2次

每月3-4次

每月5次及以上

Q2:您通常选择的自助餐厅人均消费价位是？

100元以下

100-200元

200-300元

300元以上

Q3:您是否曾在自助餐厅有过“打包”剩余食物的需求或行为？

是，经常

是，偶尔

否，从未有过

Q4:您认为自助餐厅对剩余食物收取打包费，这一做法本身是否合理？

非常合理

比较合理

一般

不太合理

非常不合理

Q5:如果收取打包费，您认为打包费的定价标准应主要基于什么？（1-5分，1分代表完全不重要，5分代表非常重要）

分数

标签

Q6:您认为打包费应主要基于以下哪项？

按打包盒/袋的材质和成本收费

按打包食物的重量或体积收费

按餐厅的人均消费档次固定一个费用

按食物种类（如海鲜、肉类）区别收费

其他

Q7:您能接受的单次打包费用上限大约是？

5元及以下

6-10元

11-20元

21-50元

超过50元无法接受

无论多少都无法接受

Q8:您认为收取打包费可能带来哪些积极影响？（可多选）

减少食物浪费，倡导节约

弥补餐厅因打包产生的额外成本

筛选真正有打包需求的顾客

提升餐厅的环保和社会责任形象

对餐厅营收有积极贡献

没有积极影响

Q9:您认为收取打包费可能引发哪些担忧或负面感受？（可多选）

感觉餐厅变相涨价，消费体验变差

手续繁琐，影响离店效率

担心费用不透明、不合理

可能引发顾客与餐厅的争执

对“光盘行动”的倡导产生抵触情绪

没有负面影响

Q10:如果餐厅提供“环保奖励”，即自带餐盒打包可减免部分费用或获得小礼品，这会提升您对打包收费的接受度吗？

会显著提升

会略有提升

没有影响

反而觉得更麻烦

Q11:您更倾向于餐厅如何处理顾客未吃完的、且符合卫生标准的食物？

允许免费打包，鼓励节约

允许收费打包，控制成本

不允许打包，但提供其他优惠（如下次折扣）

不允许打包，这是自助餐的规则

其他方式

Q12:总体而言，您向朋友推荐一家“对剩余食物实行合理打包收费”的自助餐厅的可能性有多大？（0-10分，0分代表完全不可能，10分代表极有可能）

选项1

Q13:您认为关于打包收费，餐厅最应该做到哪一点？

收费价格清晰公示在醒目位置

服务员在顾客入座时主动说明规则

提供多种规格、环保的打包容器

对特殊人群（如儿童、老人）有豁免或优惠

建立清晰的剩余食物安全标准

Q14:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q15:您通常和谁一起光顾自助餐厅？

独自一人

朋友/同事

家人（含小孩）

伴侣

商务伙伴

Q16:对于自助餐厅的打包收费政策与服务，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

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