2026年餐饮行业特色餐饮门店环境整洁度满意度调查

尊敬的顾客您好！感谢您参与本次关于特色餐饮门店环境整洁度的调研。您的宝贵意见将帮助餐饮行业提升服务质量，为您创造更舒适的就餐体验。本次问卷匿名填写，大约需要5-8分钟，请您根据近期在特色餐饮门店（如主题餐厅、地方特色菜馆、网红餐厅等）的实际就餐感受回答。

Q1:您最近一次光顾特色餐饮门店是在什么时候？

一周内

一个月内

三个月内

半年内

超过半年

Q2:您光顾的这家特色餐饮门店主要属于以下哪种类型？

地方菜系主题餐厅

异国风情主题餐厅

文化/怀旧主题餐厅

创意/融合菜餐厅

其他特色类型

Q3:请为您光顾的这家门店的整体环境整洁度打分（1分表示非常不整洁，5分表示非常整洁）

分数

标签

Q4:您对餐厅入口及等候区域的整洁度感受如何？

非常整洁，无杂物灰尘

比较整洁，基本满意

一般，有轻微不整洁处

不太整洁，有待改善

非常不整洁，印象很差

Q5:您对用餐区域（如餐桌、餐椅、地面）的整洁度感受如何？

非常整洁，无污渍油渍

比较整洁，基本满意

一般，有轻微污渍或杂物

不太整洁，有明显污渍

非常不整洁，严重影响食欲

Q6:您对餐具（如碗、盘、杯子、筷子）的清洁卫生状况是否满意？

非常满意，干净无水渍

比较满意

一般，偶有水渍或轻微瑕疵

不太满意，有明显不洁痕迹

非常不满意

Q7:您对餐厅菜单的清洁状况（如无油渍、无破损）是否满意？

非常满意

比较满意

一般

不太满意

非常不满意

Q8:您对洗手间/卫生间的整洁与卫生状况评价如何？

非常干净整洁，无异味

比较干净，基本满意

一般，有轻微异味或不洁

不太干净，有明显问题

非常脏乱，体验极差

Q9:在您看来，以下哪些因素最能体现一家特色餐厅的环境整洁度？（可多选）

地面、墙面无污渍灰尘

餐桌椅及台面干净无油污

餐具光洁无水渍

空气清新无异味

绿植/装饰品无积灰

员工着装整洁

洗手间干净卫生

Q10:您曾注意到哪些影响环境整洁度的细节问题？（可多选）

地面有食物残渣或水渍

餐桌未及时清理

椅垫有污渍或破损

窗帘、装饰积灰

垃圾桶满溢或摆放不当

餐具破损或有残留污渍

洗手间厕纸、洗手液补充不及时

未发现明显问题

Q11:您认为该餐厅的整洁度水平，与其菜品价格定位是否匹配？

完全匹配，物有所值

基本匹配

一般，有待提升

不太匹配，整洁度低于价格预期

完全不匹配，整洁度差强人意

Q12:餐厅员工的个人卫生及仪表（如制服整洁、头发梳理等）给您留下了怎样的印象？

印象非常好，非常专业

印象较好

印象一般

印象较差

印象非常差

Q13:您是否观察到员工在营业期间有进行清洁维护（如擦拭桌子、清扫地面）？

经常看到，维护很及时

偶尔看到

很少看到

从未看到

未注意

Q14:基于本次就餐的环境整洁度体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅？（0-10分，0分表示完全不可能，10分表示极有可能）

选项1

Q15:整体而言，环境整洁度对您选择再次光顾这家餐厅的影响有多大？

决定性影响，整洁度差绝不会再来

非常重要，是主要考量因素之一

比较重要，会纳入考量

一般，更看重菜品口味

不太重要，几乎不影响

Q16:您希望通过哪些渠道了解到餐厅的卫生整洁情况？（可多选）

第三方点评App（如大众点评）的评分和评论

餐厅官方社交媒体（如公众号、抖音）的展示

透明厨房或明档操作间的直观感受

店内公示的卫生等级（如A、B、C级）

朋友或家人的口碑推荐

其他

Q17:对于提升特色餐饮门店的环境整洁度与服务体验，您有什么具体的意见或建议？

填空1

Q18:您的性别是？

男

女

Q19:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q20:您平均每月在特色餐饮门店消费的频率大约是？

少于1次

1-2次

3-4次

5-6次

7次及以上

2026年餐饮行业特色餐饮门店环境整洁度满意度调查

介绍

本模板旨在提供特色餐饮门店环境整洁度的标准化调研方案。帮助您评估顾客满意度、发现清洁管理短板、收集改进建议，适合餐饮企业管理者和市场调研机构优化服务品质。

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