2026年餐饮行业特色餐饮门店菜品分量合理性满意度调查

Q1:在过去一年中，您光顾特色餐饮门店（如地方菜系、主题餐厅、网红餐厅等）的频率大约是？

Q2:您通常以何种方式就餐？

Q3:总体而言，您对近期光顾的特色餐厅的菜品分量满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:您认为当前大多数特色餐厅的菜品分量，相比其价格而言，通常属于？

Q5:在您看来，哪些因素最能影响您对菜品分量合理性的判断？（可多选）

Q6:对于“主菜”（如硬菜、招牌菜），您更倾向于哪种分量设置？

Q7:对于“小食”或“前菜”，您更倾向于哪种分量设置？

Q8:您有多大可能向朋友推荐一家菜品分量设置合理的特色餐厅？（0分绝无可能，10分极有可能）

Q9:如果餐厅提供“半份”或“小份”选项，您会更愿意尝试新菜品或减少浪费吗？

Q10:您认为哪些菜品类型最容易出现分量不合理的问题？（可多选）

Q11:当您觉得某道菜分量明显不足时，您通常会怎么做？

Q12:餐厅菜单上对分量的描述（如图片、文字如“例”、“位”、“份”）与实际情况的匹配度如何？（1分严重不符，5分完全相符）

Q13:您是否愿意为“分量更足”或“使用更优质食材”的同一道菜支付更高价格？

Q14:您通常通过哪些渠道了解一家餐厅的菜品分量信息？（可多选）

Q15:对于“按位收费”的套餐（如位餐、品鉴菜单），您对分量的期望是？

Q16:请描述一次您认为菜品分量设置“非常合理”或“非常不合理”的用餐经历，以及它如何影响了您的整体体验？

Q17:考虑到环保与减少浪费，您如何看待餐厅减少默认分量，但提供免费加饭、加汤等服务的做法？

Q18:您认为未来（如2026年）餐饮行业在菜品分量设计上，最应该改进的方向是？

Q19:您的性别是？

Q20:您的年龄属于？

Q21:您个人每月在特色餐饮上的消费预算大约是？

Q22:您所在的城市级别是？

Q23:对于特色餐饮门店在菜品分量、定价、减少食物浪费等方面的平衡，您还有哪些其他建议或期望？