2026年特色餐饮门店菜品新鲜度满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于特色餐饮门店菜品新鲜度的满意度调查，旨在了解您的用餐体验，并帮助我们持续提升菜品质量与服务。您的宝贵意见对我们至关重要，问卷匿名，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您本次用餐的餐厅属于以下哪种特色类型？

海鲜/河鲜专门店

日料/刺身专门店

烧烤/烤肉专门店

火锅/涮锅专门店

轻食/沙拉专门店

地方特色菜馆

其他

Q2:您本次用餐的主要目的是？

朋友/家庭聚会

商务宴请

情侣约会

个人日常用餐

尝鲜打卡

Q3:请对您本次用餐的整体满意度进行评分（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q4:您认为，本次用餐中，哪一类菜品的新鲜度最让您印象深刻？

海鲜/水产类

肉类

蔬菜/菌菇类

主食/点心类

汤羹/锅底类

没有特别印象

Q5:基于本次菜品新鲜度的体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q6:请对餐厅【海鲜/水产类】菜品的新鲜度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q7:请对餐厅【肉类】菜品的新鲜度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q8:请对餐厅【蔬菜/菌菇类】菜品的新鲜度进行评分（1-5分）

分数

标签

Q9:您认为，餐厅在展示菜品新鲜度方面（如透明厨房、食材展示柜等）做得如何？

非常好，直观可信

比较好，有一定展示

一般，展示有限

较差，几乎没有展示

未留意

Q10:您主要通过哪些方面来判断菜品是否新鲜？（可多选）

色泽与外观

气味

口感与质地

食材温度（如刺身的冰凉感）

菜单上的“当日/时令”标注

服务员的口头介绍

其他

Q11:您是否遇到过对某道菜的新鲜度存疑的情况？

是，且向餐厅反映了

是，但未向餐厅反映

否，从未遇到

不确定

Q12:如果遇到菜品新鲜度问题，您认为餐厅的响应和处理速度如何？

非常迅速且满意

比较及时

反应迟缓

未得到处理

未遇到过此类情况

Q13:您认为，餐厅的定价与所提供的菜品新鲜度水平是否匹配？

完全匹配，物有所值

基本匹配

不太匹配，新鲜度低于预期

完全不匹配，新鲜度远低于预期

Q14:您认为，哪些因素最能提升您对餐厅菜品新鲜度的信任？（可多选）

食材溯源信息透明

厨师现场制作/切割

明档厨房/开放式操作间

服务员专业的食材介绍

餐厅获得的相关认证（如“绿色餐厅”）

其他顾客的好评

其他

Q15:与其他同类型餐厅相比，您认为这家餐厅在菜品新鲜度上的表现处于什么水平？

明显领先

略有优势

大致相当

略有不足

明显落后

Q16:您光顾这家餐厅的频率大约是？

首次光顾

每月少于1次

每月1-3次

每周1次或更多

Q17:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q18:对于提升特色餐饮门店的菜品新鲜度，您还有哪些具体的意见或建议？

填空1

2026年特色餐饮门店菜品新鲜度满意度调查

介绍

本模板旨在提供特色餐饮门店菜品新鲜度的专业调研方案。帮助您评估顾客满意度、分析食材质量、收集改进建议，适合餐厅管理者和市场调研机构优化服务品质与顾客信任度。

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