2026年餐饮行业特色餐饮门店菜品种类丰富度满意度调查

尊敬的顾客，您好！我们正在进行一项关于特色餐饮门店菜品种类丰富度的满意度调研，旨在了解您的用餐偏好与体验。您的宝贵意见将帮助我们更好地优化菜单，提升服务质量。问卷采用匿名方式，所有数据仅用于统计分析，请放心填写。感谢您的参与！

Q1:您最近一次光顾的特色餐饮门店属于以下哪种菜系？

中式地方菜系（如川菜、粤菜、湘菜等）

西式餐饮（如意大利菜、法餐、美式简餐等）

日韩料理

东南亚风味

创意融合菜

其他

Q2:您光顾这家特色餐饮门店的频率大约是？

每周一次或以上

每月1-3次

每季度1-2次

每年几次

这是第一次光顾

Q3:总体而言，您向朋友或同事推荐这家餐厅的可能性有多大？（0分表示“完全不可能”，10分表示“极有可能”）

选项1

Q4:您如何评价该门店菜单上菜品的总数量？

分数

标签

Q5:您如何评价该门店菜单上菜品种类的多样性（例如，涵盖不同口味、烹饪方式、食材）？

分数

标签

Q6:您认为该门店在哪些菜品类型上比较丰富？（可多选）

前菜/小食

汤品

主菜（热菜）

主食（米饭、面食等）

素食/蔬菜类

甜品

饮品（含酒精/非酒精）

Q7:您认为该门店在哪些方面可以增加菜品选择？（可多选）

增加更多健康/轻食选项

增加更多适合分享的菜品

增加更多辣度/口味层次选择

增加更多时令/季节性菜品

增加更多适合儿童的菜品

增加更多特色饮品

其他

Q8:您是否能在该门店的菜单上轻松找到符合您个人口味或饮食需求（如素食、低糖、过敏原规避等）的菜品？

总是可以

经常可以

有时可以

很少可以

完全不能

Q9:您如何评价该门店菜单描述的清晰度和吸引力？

分数

标签

Q10:您认为该门店推出新菜品的频率如何？

非常频繁，每次来都有新意

比较频繁，定期更新

一般，偶尔有新品

不太频繁，菜单变化小

几乎不更新

Q11:当菜单上有您想吃的菜暂时售罄时，您的感受是？

非常失望，影响用餐体验

有些失望，但可以接受

无所谓，换一个菜即可

说明菜品受欢迎，可以理解

Q12:您如何评价该门店菜品的定价与菜品种类丰富度的匹配度？

分数

标签

Q13:与同类型、同价位的其他特色餐厅相比，您认为这家门店的菜品种类丰富度如何？

明显更丰富

略微丰富一些

大致相当

略显不足

明显不足

Q14:吸引您再次光顾这家餐厅的主要原因可能包括？（可多选）

菜品种类丰富，选择多

有特定的招牌菜/必点菜

菜品口味好

价格合理

用餐环境舒适

服务周到

地理位置方便

其他

Q15:如果请您为该餐厅的菜单增加一道新菜品，您会建议增加什么类型的菜？（例如：麻辣口味的创意前菜、低卡路里的主菜等）

填空1

Q16:您主要通过什么渠道了解餐厅的菜单信息？

到店后看实体菜单

餐厅官方微信公众号/小程序

大众点评、美团等第三方平台

朋友推荐/分享

餐厅官网

其他

Q17:您如何评价该门店的“隐藏菜单”或“厨师推荐”等特色菜品的丰富度与吸引力？

分数

标签

Q18:您是否愿意为更丰富、更具特色的菜品支付略高的价格？

非常愿意

比较愿意

一般，看具体菜品和价值

不太愿意

完全不愿意

Q19:您认为未来特色餐饮在菜品种类上最应该注重哪些趋势？（可多选）

健康与营养均衡

食材溯源与可持续性

地域风味的深度挖掘

跨界融合与创意呈现

个性化定制（如辣度、配料）

数字化互动点餐体验

其他

Q20:对于提升特色餐饮门店的菜品种类丰富度与吸引力，您还有什么其他的建议或想法？

填空1

Q21:您的年龄段是？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-45岁

46-55岁

56岁及以上

Q22:您本次用餐的人均消费大约是多少？

100元以下

100-200元

201-350元

351-500元

500元以上

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介绍

本模板旨在提供特色餐饮门店菜品种类丰富度的专业满意度调研解决方案。帮助您评估菜单多样性、分析顾客偏好、优化菜品结构，适合餐饮品牌、市场研究机构和门店管理者进行精准的菜品与服务改进。

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