2026年餐饮行业特色餐饮门店热菜口感满意度调查

Q1:您本次用餐的餐厅属于以下哪种特色菜系？

Q2:您本次用餐的主要目的是？

Q3:您本次用餐的消费水平（人均）大约在？

Q4:请对您本次品尝的热菜（主菜）的【整体满意度】进行打分（1分非常不满意，5分非常满意）

Q5:请对热菜的【咸度】进行评价（1分过淡，3分适中，5分过咸）

Q6:请对热菜的【辣度】进行评价（1分过淡，3分适中，5分过辣）

Q7:请对热菜的【鲜度】进行评价（1分不新鲜/有异味，3分一般，5分非常鲜美）

Q8:请对热菜的【火候】进行评价（1分过生或过老，3分适中，5分恰到好处）

Q9:请对热菜的【口感层次】进行评价（1分单一平淡，3分尚可，5分丰富有层次）

Q10:请对热菜的【温度】进行评价（1分过凉，3分温热，5分滚烫适宜）

Q11:与您对这道菜的预期相比，实际口感如何？

Q12:您认为本次热菜最突出的优点是什么？（可多选）

Q13:您认为本次热菜最需要改进的方面是什么？（可多选）

Q14:您认为餐厅在热菜口感上的稳定性如何？

Q15:基于本次热菜的口感体验，您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q16:您未来再次光顾这家餐厅的可能性有多大？

Q17:请写下您本次品尝的、印象最深刻的一道热菜名称，并简要描述其口感特点。

Q18:对于提升热菜口感，您还有什么具体的建议或意见？

Q19:您的性别是？

Q20:您的年龄段是？

Q21:您平均每月在外就餐（非工作餐）的频率大约是？

Q22:您主要通过什么渠道了解或选择这家餐厅？