2026年餐饮行业特色餐饮门店凉菜口感满意度调查

Q1:您本次用餐的餐厅类型是？

Q2:您本次用餐的凉菜是？

Q3:请对这份凉菜的【整体口感】进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）

Q4:请对这份凉菜的【咸度】进行评分（1分过淡或过咸，5分恰到好处）

Q5:请对这份凉菜的【酸度/甜度】进行评分（1分过酸/过甜或不足，5分平衡适口）

Q6:请对这份凉菜的【辣度/麻度】进行评分（1分过辣/过麻或不足，5分刺激开胃，恰到好处）

Q7:请对这份凉菜的【食材新鲜度】进行评分（1分不新鲜，5分非常新鲜）

Q8:请对这份凉菜的【食材搭配与层次感】进行评分（1分单调，5分丰富有层次）

Q9:您认为这份凉菜的口感与餐厅宣传/菜单描述的匹配度如何？

Q10:您最喜欢这份凉菜的哪些方面？（可多选）

Q11:您认为这份凉菜在哪些方面有待改进？（可多选）

Q12:这份凉菜的价格，您认为是否物有所值？

Q13:基于这份凉菜的口感体验，您有多大可能向朋友或家人推荐这家餐厅？（0分完全不可能，10分极有可能）

Q14:与您在其他同类餐厅吃过的凉菜相比，这份凉菜的水平如何？

Q15:对于这家餐厅凉菜口味的创新或改良，您有什么具体的建议或期待？（例如：希望增加某种口味、尝试某种新食材等）

Q16:您的性别是？

Q17:您的年龄段是？

Q18:您平均每月在外就餐（非家庭烹饪）的频率大约是？

Q19:您通常通过什么渠道了解或选择新餐厅？（单选）