2026年餐饮行业特色餐饮门店退换菜政策合理性满意度调查

Q1:您在过去一年内，光顾特色餐饮门店（如主题餐厅、地方菜系餐厅、创意菜餐厅等）的频率大约是？

Q2:在特色餐饮门店消费时，您通常更关注哪些方面？（可多选）

Q3:您是否曾在特色餐饮门店遇到过需要退换菜的情况？

Q4:当您遇到需要退换菜的情况时，您认为最主要的原因是什么？

Q5:您认为，特色餐饮门店是否应该设立明确的退换菜政策？

Q6:您对当前光顾过的特色餐饮门店的退换菜政策清晰度（是否容易找到、条款是否明确）满意吗？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

Q7:您通常通过何种渠道了解一家餐厅的退换菜政策？

Q8:您能接受的退换菜申请时限是？（从菜品上桌开始计算）

Q9:您认为合理的退换菜处理方式应包括哪些？（可多选）

Q10:如果餐厅以“菜品已食用大部分”或“这是本店特色口味”为由拒绝退换，您能接受吗？

Q11:整体而言，您有多大可能向朋友推荐一家退换菜政策清晰、合理的特色餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q12:一次不愉快的退换菜经历，对您再次光顾该餐厅的意愿影响有多大？

Q13:您认为当前特色餐饮行业在退换菜政策方面的整体合理性如何？（1-5分，1分非常不合理，5分非常合理）

Q14:您更倾向于哪种政策制定模式？

Q15:您希望退换菜政策在哪些方面进行优化？（可多选）

Q16:如果餐厅通过数字化手段（如扫码查看政策、在线申请退换）来优化流程，您的接受度如何？

Q17:您认为，合理的退换菜政策是否会增加您对该餐厅的信任感和忠诚度？

Q18:请描述一次您经历过的（或期望的）最理想或最糟糕的退换菜服务体验。

Q19:您的性别是？

Q20:您的年龄属于？

Q21:您个人每月在餐饮（含外卖）上的平均消费大约是？

Q22:您通常与多少人一同在特色餐厅用餐？